1.導軌全部采用滾輪，分布在左右及下部，殺菌鍋，即食竹筍殺菌鍋，減輕了工人進出料過程中的勞動強度，杜絕了其在旋轉過程中裝產品的物料筐來回竄動現象。
2.物料筐壓緊系統全部采用汽缸自動分個壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了其在使用過程中因生銹而造成汽缸漏氣現象。
3.傳動系統采用具有制動功能的減速機配合自動定位系統，肉制品殺菌鍋，-旋轉體在停止后始終同一位置，方便進出料過程順利進行。
便、安全-。
四、在鍋內熱水進行循環的同時，蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度一體化變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖，如升溫不進行溫度調節，即食竹筍殺菌鍋，溫度會反沖2～3℃。在達到設定溫度的同時，關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段不同產品殺菌時間可調。在到達殺菌時間后，打開出水閥及水泵，把鍋內熱水用水泵輸送到另一鍋內進行直接殺菌。隨即啟動另一鍋殺菌程序，進行殺菌。根據產品多少，可實現單鍋殺菌和雙鍋殺菌。
五、產品進入冷卻階段，開啟冷水泵，把涼水輸送到鍋內，即食竹筍殺菌鍋價格，達到設定水位時停止，隨即啟動循環泵，把鍋內涼水進行循環，使產品溫度均勻下降。如工作時間較長，即食竹筍殺菌鍋供應，鍋內涼水降不下溫時，打開溢水閥，把鍋內上部熱水排出，同時其它涼水進入，以達到降溫目的。
六、鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀，進行鍋內壓力自動條整，使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出，可自動停止；如下降，可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。
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