做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經驗國內堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術,黃飛紅麻辣花生加工技術,酒鬼花生米技術麻辣等9個配方,興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術。
堅果炒貨食品的加工技術下面五色田就以香瓜子、椒鹽花生以及怪味豆為例,詳解部分堅果炒貨食品的加工技術。
1.要求。1香瓜子要求。香瓜子在加工時主要按照熟制瓜子的標準文件執行,要求顆粒飽滿、外形勻稱、顏色統一、口味適宜、香脆可口、無雜味和雜質,企業品牌要有自己-的口味風格。葵花籽的水分每100g要低于5g;西瓜子的水分每100g要低于8g;南瓜子的水分每100g要低于15g,且衛生條件、添加劑含量、原材料和理化指標都要符合規定的食品要求。
2花生米要求。花生米要滿足熟制花生的標準要求,色澤勻稱、味道可口、大小適中、無雜味和雜質。每100g的花生米水分要低于4.5g、-含量要低于3g。衛生條件、添加劑含量、原材料和理化指標都要符合規定的食品要求。
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南瓜子(白瓜子)炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點的輔料,白瓜子所含蛋白質、脂肪、-很豐富。中-白瓜子做為腸道寄生l蟲的驅蟲藥不僅效果好,而且無化學-的副作用。
食療功效:
南瓜子有殺滅人體內寄生l蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)治l療-l腺-的作用。對血吸蟲也具有-的殺滅作用,是血吸蟲病的首l選食療之品。營養學家還認為,南瓜子中所含的鋅和磷元素對性l欲缺乏的女性也有幫助,女性卵細胞的形成和生長也需要大量的鋅元素。另外,白瓜子里的
南瓜子鋅元素,還可以促進人的外傷口快速愈l合。經常吃南瓜子不但可預防腎結l石的發生,還可促進已有結l石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對-l腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子,可--l腺肥大。南瓜子含有豐富的磷,磷對男性-l腺也有好處,油炸裹衣花生加工技術,一些-l腺-就是因為缺磷造成的。營養學家還認為,南瓜子中所含的鋅和磷元素對成年男性人體的生殖系統很有幫助,可以提高性l欲。
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新型花生l乳
花生l乳液的制取方法是:用1 份花生粉與10 份水混合,并-攪拌至乳液形成,把乳液加熱到65~88 ℃,持續15~20 min 均質化,就能--乳液的穩定性。加入磷酸二鈉或小蘇打等堿性添加劑,金鴿瓜子加工技術,可阻止懸浮小顆粒沉淀。加入總1.0%~1.2%的磷酸二鈉就-獲得滿意的結果,加入20%~30%的精制花生油可增加乳液流動的平穩性。新型花生l乳的特點是:營養價值高,非常易于-;具有奶制品及玉米淀粉等食品所具有的各種物理特性;提供了一種可用來進一步制成各種可口食品及飲料的基本原料;形成一種穩定的、自由流動的花生粉的乳狀液體。
金鴿瓜子加工技術-油炸裹衣花生加工技術-五色田炒貨加盟費低由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司www.wusetianyanfa.com為客戶提供“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技術,多味花生配方”等業務,公司擁有“五色田”等品牌。-于技術合作等行業,在河南 南陽 有較高-度。歡迎來電垂詢,聯系人:李雙良。
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