業內人士也對我國辣椒綜合利用現狀提出擔憂。北京市食品及釀酒產品---檢查一站研究員魯緋表示，與外國相比，我國辣椒產業的采后處理和貯藏加工技術比較落后，天鷹辣椒片，對辣椒深加工、精加工研究不多，造成很多資源的浪費，在保健、化妝品等研究領域進展不大。
對此，參會人員-，我國需要加大對辣椒產品的貯藏和加工等方面的研究力度，產品要在形式、食用狀態、感官、產品形象、食用美感等方面提升。
產品介紹：紅太陽干紅辣椒屬于中辣型6萬左右辣度)天鷹椒與韓國椒雜交品種。干辣椒圓型細長長約8cm，寬約1cm)，色澤鮮紅，椒型均勻，辣度高于普通天鷹椒，是大眾消費，超市賣場小包裝銷售的較佳產品，本產品來自山東辣人美食品有限公司有機生產基地。
◆人工采摘
我們的紅太陽辣椒都是天然無公害、綠色產品，以自然生長采摘和大型生產基地為-，開發生產辣椒。
山東辣人美食品有限公司紅太陽干辣椒——農產基地種植
我們的紅太陽干辣椒采取原生態的種植方式，色澤鮮亮。我們種植并加工的辣味強、植株緊湊、椒果向上生長的簇生型小辣椒。莖直立生長，分枝能力強，干辣椒片，為有限分枝型。
◆新鮮的紅太陽辣椒
我們的紅太陽辣椒在烘烤前都經過清洗及挑選，辣椒片，留下的都是優良的成品鮮椒。
籽---中辣型，辣度是4萬-5萬
產品介紹：籽---中辣型，4萬-5萬辣度又稱辣子、朝天椒、紅海椒、簇生椒，其果型頭大、尾尖，果長3-5cm，如籽---的形狀，朝天椒辣椒片，果實顏色深紅，辣味較為香濃，目前主要用于川菜配料機貴州老干-主要配料之一，本產品來自山東辣人美食品有限公司有機生產基地。
山東辣人美食品有限公司籽---——農產基地種植
我們的籽---采取原生態的種植方式，色澤鮮亮。我們種植并加工的辣味強、植株緊湊、椒果單生朝下生長。莖直立生長，分枝能力強，為有限分枝型。
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