利順牛肉真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)廠家
該款設(shè)備是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，真空雞肉滾揉機(jī)，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按揉、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更順手、更方便、節(jié)能---。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的---均勻，噪音小，滾揉機(jī)，性能-，使用效率更高
滾揉間歇時(shí)間
在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有-的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。
總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。
溫度控制
一些認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到-的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、性和出品率考慮，好在2-4℃下滾揉，自動(dòng)滾揉機(jī)，當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會(huì)明顯下降，全自動(dòng)肉滾揉機(jī)，我們應(yīng)該把放在頭一位。
關(guān)于如何使用滾揉機(jī)，滾揉機(jī)操作需要注意什么事項(xiàng)？
滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由-工作人員進(jìn)行處理，-安全性。
1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制-行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出較好的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。
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