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天門奶酸菜魚培訓(xùn)-謝二寶餐飲店培訓(xùn)

價(jià)格
時間
議定
2020-2-28  
聯(lián)系方式
謝經(jīng)理13764501237 027-88888888
聯(lián)系地址
湖北省武漢市棗園弄
杭州市江干區(qū)謝二寶餐飲店為您提供天門奶酸菜魚培訓(xùn)-謝二寶餐飲店培訓(xùn)。




謝二寶餐飲立足于餐飲消費(fèi),集燒烤龍蝦麻辣香鍋麻辣燙酸辣粉烤冷面等新潮菜品,主要提供燒烤、龍蝦、麻辣香鍋、辣燙、酸辣粉、烤冷面、酸菜魚、牛肉面的培訓(xùn)和加盟,歡迎電話咨詢。



酸菜魚做法和步驟1.準(zhǔn)備材料;2.將1.5kg黑魚剖腹洗凈,切片,加入腌魚包1袋和適量料酒抹勻待用;3.先將魚頭煮一分鐘,再加入其他魚片煮3-5分鐘;4.起鍋前將調(diào)料包1袋加入鍋內(nèi)煮云即可出鍋;也可在起過前適量的加入豆腐,豆芽,粉條等煮制。


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一、酸菜魚的酸菜是什么菜

酸菜魚中的酸菜其實(shí)就是超市里面有賣現(xiàn)成的四川酸菜。顏色呈綠色,與東北的酸菜還不相同。

二、做法一

1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有賣的,奶酸菜魚培訓(xùn),要買四川出品的啊。

2、將酸菜中的水分用手攥干,切成細(xì)絲待用;野山椒剁碎。

3、炒鍋燒熱,放入3湯匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜絲和野山椒。

4、加入適量清湯或者開水(水的量要能沒過所有魚片)燒開。

5、將魚頭和魚排放入煮10分鐘,將鮮味熬出來。

6、腌制魚片很重要,魚片的鮮嫩都取決于腌制的好壞,先用鹽輕抓魚片后下蛋清跟淀粉,抓至適量。

7、將腌好的魚片逐片放入湯中,用筷子撥散,等魚片煮變色,用鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味,用深盤盛出,燒少許熱油澆在魚片上即可。


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“先定一個能達(dá)到的小目標(biāo),比方說我先掙它一個億”,在《魯豫有約之大咖一日行》中,萬達(dá)董事長王健林在談自己對于年輕人創(chuàng)業(yè),以及夢想的看法的時候,說了這樣一句話,讓我們倍受鼓舞。

目標(biāo)的大小因人而異,此一個億也只是咱們首富的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)而已,在創(chuàng)業(yè)的路上,目標(biāo)都是逐漸增大的。也許,在你看來一個億是多么的遙不可及,其實(shí)僅是一個目標(biāo)!在你自己的生活中,也可以給自己定一個契合自己的目標(biāo),比如說:去謝二寶餐飲學(xué)習(xí)一項(xiàng)餐飲技術(shù)!



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