花生油可以說是我們每天必吃的食物之一，但是花生油一旦沒有使用正確的話，就很容易對我們及家人的健康帶來-的風險，有人就有疑問了，花生油不就是用來炒菜的嗎，還能有錯誤的使用方法？是的，今天小編為大家講一下人們使用食用油的誤區
1.植物油+動物油搭配吃-
有這么一種說法，說植物油和動物油應該混合著吃，不然會導致營養-。其實這種說法并不科學哦，因為動物油膽固醇含量高，并且富含飽和脂肪酸，多吃對人體并沒有什么益處。
如果你平時的飲食結構中肉蛋奶補充較少，可以適量食用動物油脂在烹調時也會增添不少風味。但現代人喜歡大魚大肉的不少，花生油，這時候就應該盡量減少動物油的攝入，尤其警惕辣火鍋底料中的隱形動物油脂，盡量選擇清湯鍋底
2.煎炸過的油可以二次利用
不少人為了不浪費，把已經烹煮過食物的油留著下次再用。通常我們在做食品衛生檢驗時，會測兩個指標：一是油的酸價，花生油加工，二是油的-化值，油炸過的油能不能二次用，也要看這兩個指標。
酸價：是指油在加熱過程中產生的游離脂肪酸。酸價越小，說明油脂越好，新鮮度和精煉程度越好，-化值：是用來衡量油脂酸敗程度，-化值越高其酸敗就越厲害。
一般情況下，酸價和-化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如果酸價過高，則會導致人體-、-并損害肝，-化值過高會產生比如自由基等有害分子，對身體產生-影響
食用油在我們生活中是必不可少的一種調味品，其有著豐富的營養價值，那么在我們生活中都有哪幾種比較常見的植物食用油呢？下面讓我們了解來一下，生活中常見的植物食用油，以及其產品的一些性能特點
1、大豆油：大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于-吸收。
2、高鋅花生油：花生屬于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、-a、b、e、k以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營養豐富。
3、橄欖油：橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和-。
4、核桃油：核桃被列為四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營養豐富的堅果”之美稱。核桃油不但營養價值豐富，且具有的-效果及保健功能。
5、茶油：茶油中單不飽和脂肪酸油酸含量-79%，僅次于橄欖油。對中老年朋友而言也是值得的食用油。
6、豆油：豆油的單不飽和脂肪酸相對較低，約為20%左右。
7、菜籽油：人體對菜籽油的-吸收率較高，歐米伽3含量較高，但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸，影響其營養價值。
8、火麻油：巴馬植物中有名的就是火麻，火麻似小米樣，巴馬老人愛喝火麻湯，經實踐證明火麻是非常有效的和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及-衰老的-e、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。
以上就是食用油的種類，食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。
民以食為天，在人們日常吃飯炒菜的過程中，油是必不可少的烹飪材料，但是很多人在食用的時候都會出現一些錯誤的食用方法，下面就來一起看一下它的幾種錯誤的食用方法吧。
1.高溫炒菜
很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些-化物和-物質，一桶花生油多少錢，建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。
2.不吃動物油
如果沒有油，就會造成體內-及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油飽和脂肪酸對人體是有益的。
3.長期只吃單一品種的油
現在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，過一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以滿足人體對油脂的所有需求。
4.異常或肥胖人群，用油沒有區別
對于不正常的人群或體重不正常的-來說，我們-調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、異常者、肥胖者、肥胖相關疾群或者有肥胖家史的人群，花生油批發，他們每天每人的用油量要-，甚至要降到20克。
總而言之，在用油方面也是有很大的學問的，以上總結的這幾個常見的使用誤區，希望大家在使用時要注意下，為了自己的健康，去-的食用它。
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