使用高粱釀酒設備的注意事項
1、蒸汽柜防止無水空燒
有的時分粗心了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時分會出現無水空燒的狀況，這樣不僅對高粱釀酒設備是-地損耗，并且或許引發火災。所以，我們必定要注意這一點。
2、蒸酒之后必需要進行排水排糟清洗設備
要養成一個-的習氣：每次蒸完酒之后必定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免形成高粱釀酒設備堵塞，安徽高粱釀酒設備，不利于下一次使用。
3、白酒蒸餾時需把握火候
在整個釀酒的進程中，關鍵的一點就是蒸餾這一步，300斤高粱釀酒設備，通過發酵后的曲種需要上鍋蒸餾，然而，蒸餾但是一個技術活，許多釀酒師沒有把握好蒸酒時的火候導致酒的品質差的比如舉目皆是，由于現在的釀酒設備選用的是新型加熱方式，不同于傳統釀酒辦法中的直接加熱，因此可以減少釀酒進程中的糊鍋概率，對于蒸餾時的技術要求也沒有那么高了。
高粱釀酒設備特點是：1、選用蒸汽恒溫蒸餾，以此-酒質純粹！酒黏里含有部分非有益物質，這類物質-影響酒質，甚至有毒！而這類物質通常沸點高于100℃！所以蒸汽恒溫蒸餾體現出其杰出的優勢！杜絕這類物-溫歡騰蒸餾進入白酒！2、該設備選用加厚型304不銹鋼流水線出產制作，出產工藝精深，設備不單外觀漂亮，更體現內涵的-。3、該設備選用甄桶和冷凝器均選用水封槽規劃，-的氣密性，設備選用蒸汽室和甄桶分離規劃，且內部規劃-熱能轉換器，甜高粱桿釀酒設備，高粱釀酒設備均無死角、拐點部位悉數油滑過度、焊縫平坦波紋小、焊縫內外悉數進行酸洗鈍化拋光，幾許尺度標準準確，規劃合理。
高粱釀酒設備特點
高粱釀酒設備用于固態發酵、液態發酵和質料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒出產的關鍵設備。冷卻設備選用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻-、出酒快、溫度低、酒-的特點；耐腐蝕、不泄漏。
1、設備-：選用-304不銹鋼制作，蒸汽加熱、可選擇電加熱、燃氣鍋爐加熱可帶鍋爐也可不帶鍋爐、直接加熱，節能，-。
2、產酒率高:每百公斤大米可產50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產50度酒75公斤以上)。
3、-：白酒清亮透明、酒味醇香、多喝不上頭等長處。
4、工藝簡略：釀酒質料也可蒸煮也可不蒸煮，出產工藝簡略方便，大大節省了勞動力成本支出。
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