玻璃器皿又分為一般的玻璃器皿和特殊玻璃器皿附著玻璃器皿上的污垢大致有兩類，上海玻璃瓶清洗劑，一類是用水即可清洗干凈的，另一類則是必須使用清洗劑或特殊洗滌劑才能清洗干凈的。在實驗中，無論附在玻璃器皿上的污垢屬哪一類，用過的器皿都應立即清洗。盛過糖、鹽、淀粉、泥砂、酒精等物質的玻璃器皿，---玻璃瓶清洗劑，用水沖洗即可達到清洗目的。應注意，若附著污物已干硬，廢舊玻璃瓶清洗劑，可將器皿在水中浸泡一段時間，再用毛刷邊沖邊刷，直至洗凈。
燒杯因其口徑上下一致，是取用液體、配制溶液、做簡單化學反應zui常用的反應容器。但燒杯不能代替量筒量取液體。燒杯加熱時要墊上石棉網。不能用火焰直接加熱燒杯。因為燒杯底面大，用火焰直接加熱，只可燒到局部，使玻璃受熱不勻而引起炸裂。用燒杯加熱液體時，液體的量以不超過燒杯容積的1/3為宜，以防沸騰時液體外溢。加熱時，玻璃瓶清洗劑，燒杯外壁須擦干。
食品微生物檢測實驗室使用的玻璃器皿種類很多，應按不同的使用要求選擇不同的玻璃品種，大多數選用中興硬質玻璃硼酸鹽玻璃，硬質玻璃---高熱、高壓、抗溫度急變性好、耐腐蝕性好，同時其中游離堿含量低，不會影響培養基的酸堿度。現將玻璃器皿的清潔與滅菌介紹如下。常用的玻璃器皿，如平皿、試管、燒杯、燒瓶等，要先高壓滅菌121℃、30min，趁熱倒掉容器中的廢棄物，以溫水沖凈，再加5%肥皂水煮沸5min，然后趁熱洗刷干凈，zui后用蒸餾水沖洗干凈。
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