真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物如霉菌和酵母菌的生存是需要氧氣的，食品真空機包裝機，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，食品包裝袋真空機，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。注：真空包裝不能抑制厭的氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此，還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使-a和c損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。具有很大的商業價值。
同一般傳統包裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品-有利，充進包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用。
主要適用于食品，農產品、名貴藥材、土特產、水產品等經加工后用復合薄膜真空無氧包裝、能延長貯藏達到保鮮、保質、保色、保膚等目的。可廣泛應用在廣大農村、山區、個體作坊、家庭、超市、藥l店等場所。dz320a型包裝機是專門為票l據和茶葉包裝設計的，食品壓縮袋真空機，可進行銀行金庫中儲存備用人民l幣的真空無氧包裝、可防霉、防l菌，大大延長了人民l幣的保存時間。
型號: dz300 dz330a dz320a
真空尺寸(長×寬×高):260×330×90mm 340×140×250mm 272×380×240mm
真空室壓強：***1kpa 1.33kpa 1.32kpa
熱封有效尺寸: 270mm 30×10mm 360×10mm
電源:(單相)220v±10%，50hz.650w(瞬間)
外形尺寸(長×寬×高): 36×38×32cm 39×32×38cm 45×42×52cm
重量: 29kg 30kg 54kg
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