廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯;
那么中鏈甘油三酯的作用到底如何？本文就帶大家了解一下這個(gè)所謂的“---”。什么是中鏈甘油三酯？中鏈甘油三酯是一種脂肪，英文里為medium chain triglyceride，以下簡(jiǎn)稱mct。
為了搞清楚mct是什么，增溶劑辛癸酸甘油酯，大家首先需要了解一下甘油三酯。
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但是，辛癸酸甘油酯價(jià)格實(shí)惠，在沖動(dòng)下單之前，你真的了解過 mct 嗎？
你知道 mct 其實(shí)還分很多 不同的種類 嗎？
你知道什么類型的 mct 嗎？在看過幾十篇關(guān)于 mct 的研究后，我們終于寫出這篇 3000 多字的科普干貨，幫你------搞懂 mct。
廣州市展帆化工有限公司----辛癸酸甘油酯；
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其特性優(yōu)良十分適合膠原蛋白腸衣加工需要，在腸衣套縮過程中起---的潤(rùn)滑、脫模劑被膜、防粘功能。在香腸加工過程中，灌制1kg香腸使用膠原蛋白腸衣的量約為4g~8g視口徑大小，灌腸后，使用大量溫水沖洗或漂洗干凈香腸表面，銀川辛癸酸甘油酯，然后進(jìn)行蒸汽或熱水蒸煮處理，此時(shí)腸衣中的辛癸酸甘油酯基本被去除，幾乎無殘留；
還可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香腸壓膜的脫模劑、糖果制造、牛乳制品、奶制品、飲料等。與標(biāo)準(zhǔn)油脂相比，中鏈甘油三酯每ｇ提供的能量較少８．３ｋｃａｌ／９ｋｃａｌ；同時(shí)，它還可以提高飽腹感；中鏈甘油三酯一般只作為能源物質(zhì)，馬來椰樹辛癸酸甘油酯，不會(huì)在脂肪組織中儲(chǔ)存；它還可以減弱肌肉蛋白質(zhì)的降解；
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mct是中鏈甘油三酯medium chain triglycerides的簡(jiǎn)稱，是由碳鏈長(zhǎng)度6-12的飽和中鏈脂肪酸組成的甘油三酯。不同碳鏈長(zhǎng)度的飽和脂肪酸結(jié)構(gòu)請(qǐng)見圖1。一般認(rèn)為，典型的mct主要是由c8辛酸和c10癸酸組成的甘油三酯。中鏈脂肪酸在自然界中天然存在但含量較少，主要來源于棕櫚仁油、椰子油、、牛奶及其制品。
各類食品中的辛癸酸甘油酯對(duì)人體好嘛？其黏度為一般植物油的一半。據(jù)展帆化工了解：作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。辛癸酸甘油酯的生產(chǎn)原料是椰子油或棕櫚仁油，防黏劑中鏈甘油三酯供應(yīng)商，原料主要產(chǎn)地在東南亞。
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