飯店的蒸柜用燃?xì)獾暮眠�是電的？
燃?xì)獾?/p>
1． -預(yù)混燃燒機(jī)，燃燒充分火力強(qiáng)。采用航天點(diǎn)火技術(shù)，脫氧點(diǎn)火器不氧化，百點(diǎn)百燃，防爆鳴。
2． 尾氣、蒸汽回收不外溢，無需排蒸汽罩，降低了廚房溫度，無蒸汽彌漫，廚房墻壁不潮濕霉變。
3． 綜合節(jié)能比其他蒸柜每小時(shí)節(jié)約1.5m3然氣，電熱蒸箱，且每小時(shí)可產(chǎn)300kg 60℃熱水。
4． 改變傳統(tǒng)浮球閥進(jìn)水，采用相控進(jìn)水防干燒。蒸膽使用壽命可長(zhǎng)三倍。
5． 蒸柜內(nèi)膽采用雙級(jí)防垢技術(shù)，滑落、振動(dòng)收集防垢，長(zhǎng)期使用不降低熱效能。
6． 6分鐘產(chǎn)蒸汽。速度快，時(shí)間短，量大，蒸品口感好。
7． 可自動(dòng)設(shè)定蒸品時(shí)間，單門、雙門各自使用可調(diào)節(jié)。
8． 蒸柜板材及厚度均為真材實(shí)料，-，高分子發(fā)泡隔熱保溫性能好。
9． 采用-電子電器元件，飯店蒸箱，防水性能好，工作穩(wěn)定。
10． 廢氣排放量低于-，空氣污染小。
蒸飯柜、蒸飯機(jī)和蒸飯箱是指利用電、燃?xì)?，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤不銹鋼方盤作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。
蒸快廚房設(shè)備公司自成立多年以來，榮獲數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)及-技術(shù)，集研發(fā)、制造、生產(chǎn)為一體，已經(jīng)為國(guó)內(nèi)近萬家餐飲提供了完善的解決方案。
電磁蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在電磁爐內(nèi)部，廚具蒸箱，由整流電路將50hz/60hz交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40khz的高頻電壓，蒸箱，高速變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過炒鍋的底部時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生-的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速-，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
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