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做荔枝干,首先要挑選合適的鮮荔枝,一般選擇果形大而圓整、肉厚核小的品種,不宜太薄,以免干燥時裂殼或破碎凹陷。接著就是烘干處理了,荔枝烘干一般有兩種工藝,一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤內;另一種是烘干前進行高溫殺青護色95-100度熱水,然后再進行烘干。后者荔枝干品相好,色澤艷麗,和烘干前顏色接近。荔枝干燥機干燥流程。
因為荔枝外表有一層厚厚的外殼,這樣會使得荔枝肉里面的水分比較難散發出來。所以,在對荔枝進行干燥的時候,需要進行兩次烘干。---次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進行第2次烘干。具體工藝如下:一段烘干,220v用電小型荔枝干燥機,鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上,啟動賽百諾荔枝烘干機,先在65~70℃下密閉干燥一段時間;再在60~65℃條件下干燥30至36小時,出烘回軟或放入冷庫短時儲存。二段烘干,將回軟后的干果薄層裝載在物料車上,荔枝干燥機款式規格多,在50~55℃熱風條件下干燥12至14小時即成成品。 實際烘干過程中可以根據客戶的品質要求進行調整每段烘干時間和烘干溫度。荔枝干燥機烘干工藝。
荔枝是嶺南佳果,在福建,廣西,海南都有大面積種植,廣東的高州尤為出名,荔枝的果肉厚,閉式烘房烘箱荔枝干燥機,含水量大,含糖量高,所以在烘干過程中需要一些技巧。例如帶殼荔枝烘干需要停機回軟再復烘這道工序,這樣烘干出來的荔枝干干燥---,外觀---,味道香甜。荔枝干燥機服務熱線。
空氣能荔枝烘干機的使用,多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的關鍵之一。帶果皮烘干的荔枝,初次烘干的溫度控制在65-70℃以果殼燙手為度,荔枝干燥機,經過24小時停烘。再次烘干的溫度控制在55-65℃,完成烘干過程約需28-32小時。去殼果肉的烘干溫度在50℃左右,設置好智能溫濕控制系統,設備自動烘干,約15-20小時內完成一個批次的烘干。根據產能的不同,功率大小不同的空氣能荔枝烘干機每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等。荔枝干燥機工藝特點。
這些年,隨著荔枝產量的增大,荔枝烘干的需要也越來越大,市場上也出現了各種類型的荔枝烘干機。賽百諾也推出了一款新型的荔枝烘干機。這是一款在逆卡諾原理上研發設計的新型節能烘干機,其主要特點就是比普通的電熱設備要省電,同時---電熱設備的智能化,自動化操作,也達到食品烘干設備的衛生標準。荔枝干燥機咨詢了解,王經理。
賽百諾荔枝烘干機由熱泵烘干主機、聚氨酯保溫烘干房、烤房循環風機以及其他配件構成。賽百諾熱泵烘干機自投入研發生產以來,十分注重設備的品質,秉承品質的理念,無論是熱泵烘干主機、保溫烘房、烤房循環風機還是其他配件,都力---益---,不放過每一個可以完善、改進的細節,只為能為廣大用戶提供---、---的產品。即便是一個小小的零配件,我們也會認真細致地對待,所有配套都要完善,以充分---整個機組及設備的性能。荔枝干燥機服務熱線。
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