烤鴨爐其次是柔性化生產。對于市民化的半成品凈菜生產來說，菜品的時常更新是保持市民忠誠度的重要。這對中央廚房的設備柔性化提出了較高的要求，例如清洗機要做到能夠清洗不同種類的菜品;切菜設備要對不同軟硬程度的菜品有---的適應性，用切土豆的力道來切豆腐就會造成終菜品的不美觀……如果中央廚房中的各類設備的柔性化程度不夠，整條生產線會顯得非常冗余，需要的人員也會隨之增加。
烤鴨爐站在風口上 ，豬都能飛起來”，木炭烤鴨爐，互聯網+不再是概念，“站在互聯網+的風口上順勢而為，濟寧烤鴨爐，會使中國經濟飛起來。”的論述，讓“互聯網+”成為-的新引擎。面對這個嶄---的來臨，傳統廚具企業該如何做好“加法”、再度起飛?
在互聯網思維里，“敏捷開發”是互聯網產品開發的典型方，是一種以人為---、迭代、循序漸進的開發方法，允許有所不足，不斷試錯，在持續迭代中完善產品。這里面有兩個關鍵點，微和快。迭代思維，煤氣烤鴨爐，對廚具企業而言，更側重在迭代的意識，烤鴨爐視頻，意味著企業必須要及時乃至實時關注消費者需求，把握消費者需求的變化。
烤鴨爐平臺型電商由于能滿足用戶一站式購物的需要，在黏性上比垂直電商具有先天優勢。而廚房設備等廚具產品除了部分易耗品外，大部分都是消費周期較長的產品，重復購買周期長，即使能憑借---帶來二次消費，也很難形成持續的黏性，只能通過市場投放吸引-，其市場成本怎能不高呢?的是垂直廚具賣場電商基本養在深閨無人知。
廚房設備企業發展電商需深思熟慮
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