用清水浸種促使北京紅辣椒種子在短時間內迅速吸水膨脹，辣椒速凍加工線，如不催芽，直接播于苗床，與播種干籽相比可以提早出苗。
清水浸種的方法是：將北京紅辣椒種子浸入到清潔的常溫水中，用井水比較好，速凍辣椒，如水溫過低，也可以加適量的熱水，水溫可調至20℃--30℃。把北京紅辣椒種子浸到清水中，然后攪動辣椒種子，把浮在水面上的癟籽除去。倘若種子上沾有果肉和果皮等物，應先淘洗干凈，速凍辣椒標準，再另換清水浸泡。
浸種所使用的工具和清水不能有油污，否則會在種皮外和水面形成油膜，影響種子呼吸。浸種時水的用量，以北京紅辣椒種子全部浸沒或水面略高于種子為宜。
英潮紅4號和英潮紅8號是青島農瑞豐生物科技有限公司與中椒英潮辣業發展有限公司聯合培育的---辣椒種子。
英潮紅4號辣椒種子具有優良的特性：抗旱、抗澇、皮厚、色澤紫紅色，是適合提色素、磨制辣椒粉的優良品種之！
英潮紅8號朝天椒種子所具有的---的品性：辣度強，色澤好，速凍北京紅辣椒價格，抗病性好，是適合加工、腌制非常理想的品種！
近日，青島農瑞豐生物科技有限公司與山東英潮集團簽訂合作協議，訂單式培育種植“英潮紅四號”辣椒原種的協議，培育新一級英潮紅系列---新品種。
英潮紅1號線椒作為辣椒制品制作的良品，有非常高的食用價值。
英潮紅1號線椒可以鮮食或干制，也可以加工食用。
英潮紅1號線椒上市時，水分多，肉厚，可以作為蔬菜炒吃；英潮紅1號線椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以曬干制成辣椒干、辣椒粉作為調味料；英潮紅1號線椒可以制成鮮椒醬、干椒醬、辣椒油以及各種辣椒加工制品。
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