酵母蛋白胨是安全的
大家知道蛋白胨中的酵母蛋白胨嗎？其實(shí)酵母蛋白胨是非常安全的，可放心使用，下面為您介紹一下。
酵母含人體所需要的八種---酸，高蛋白酵母中蛋白質(zhì)含量超過(guò)百分之五十。此外，酵母細(xì)胞還含有葡聚糖、甘露聚糖、---主要為b族---、生物素等、---、核苷酸、和微量元素等。酵母蛋白胨又稱為酵母浸膏的蛋白原料即來(lái)源于面包酵母，蛋白胨 報(bào)價(jià)，無(wú)---爭(zhēng)議、無(wú)致病性、無(wú)---原、無(wú)風(fēng)俗禁忌等問(wèn)題，有助于用戶通過(guò)kosher、halal等國(guó)際；另外，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，動(dòng)植物源蛋白胨的營(yíng)養(yǎng)成份單一，而酵母蛋白胨除了富含蛋白質(zhì)、肽類、---酸之外，還富含核苷酸、b族---和生物素等，蛋白胨-，能給菌體提供均衡的營(yíng)養(yǎng)。與酵母浸出物及其它培養(yǎng)基組分配合使用，可促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)和代謝，提高生產(chǎn)效率。
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一般的蛋白胨出廠時(shí)都會(huì)有如下營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注：
總氮***15.0%
胨含量***80.0%
---氮***1.0%
灰分≤2.0%
水分≤5.0%
溶解性2%水溶液澄清無(wú)沉淀
ph5.0-7.0
知道了醫(yī)藥級(jí)蛋白胨的含氮量，接下來(lái)就要了解所培養(yǎng)的生物對(duì)氮的需求量，不同的培養(yǎng)基不同的微生物對(duì)單的需求量不同，具體可以查詢培養(yǎng)基配方，這里就不一一列舉了。
在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以根據(jù)需要進(jìn)行添加。值得注意的是，福建蛋白胨，醫(yī)藥級(jí)蛋白胨的含氮量要求在15%以上，一般在成品配方設(shè)計(jì)時(shí)也是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比例計(jì)算，但是有些沒(méi)有---的小廠家生產(chǎn)的蛋白胨含氮量未必達(dá)標(biāo)，在使用前，一定要詳細(xì)查看閱讀說(shuō)明，確定氮源的含量比例。
蛋白胨涂抹棒是一種預(yù)先制備好的環(huán)境涂抹系統(tǒng)，適用于食品、飲料工業(yè)中的表面采樣程序，也可用于野外采樣作業(yè)。結(jié)構(gòu)組成包括一個(gè)人造棉涂抹頭和一個(gè)10ml的營(yíng)養(yǎng)液緩沖蛋白胨水，對(duì)受損微生物有修復(fù)作用。
1、帶1ml刻度的滴管設(shè)計(jì)，方便定量移液。
2、內(nèi)含10ml緩沖蛋白胨水，對(duì)受損微生物有修復(fù)作用。
3、人造纖維涂抹頭，相比棉頭微生物釋放率---提高。
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