買水果保鮮展示柜需要了解哪些知識?
現(xiàn)在越來越多的保險展示柜采用無霜技術(shù)，好處有很多，比如制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內(nèi)壁不會結(jié)冰，省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。
如今水果保鮮展示柜在夏天越來越顯示出其自身的重要性，因此市場上水果保鮮柜的價格也是節(jié)節(jié)攀高，因為買水果保鮮柜就買好一點的不然，到時耗電，又不，而且經(jīng)常維修這樣算下來成本其實更高，所以一開始就要買個好一點的。
夏季溫度高，深圳超市冷凍柜，水果需要水果保鮮展示柜來對其做保鮮處理。目前市場上存在風(fēng)冷敞開式水果保鮮展示柜和制冷玻璃門式水果保鮮展示柜。都是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部-減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期的作用。
水果保鮮展示柜制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用。主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，制冷系統(tǒng)是水果保鮮展示柜的-。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路。4、超市保鮮展示柜用電線路需要注意，必須使用單獨并且是-的插座并有安全-的接地線。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。壓縮機是制冷系統(tǒng)的-。
小型水果保鮮展示柜選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，一般情況下。價格相對廉價;中型水果保鮮展示柜一般選用半封閉壓選用時，縮機為主;大型冷藏展示柜選用半封閉壓縮機。修理時，可采用無助氧液化氣焊槍噴出的較弱散火，將其燒掉，就很容易用毛刷清理了。也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但高溫水果保鮮展示柜以選用冷風(fēng)機為蒸發(fā)器，裝置及管理比較煩瑣。水果保鮮展示柜蒸發(fā)器的選用時。其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品其特點是恒溫效果好，水分損耗;中、低溫水果保鮮柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主。并能適時蓄冷。
故障1: 某餐館使用的冷藏柜白天制冷時出現(xiàn)頻繁跳機現(xiàn)象，展示冷凍柜，到了晚上制冷效果正常。
分析：晚上制冷效果正常，說明制冷系統(tǒng)和電路系統(tǒng)工作正常，超市冷凍柜 立式，這說明是機外原因造成的，原因是冷凝器散熱-。
檢查：冷凝器散熱-原因有：1冷凝器表明太臟；2系統(tǒng)內(nèi)有空氣；3周圍空氣不流動；4周圍環(huán)境溫度太高；5冷凝器內(nèi)表明結(jié)油膜。
處理結(jié)果：該冷藏柜晚上制冷效果正常，這就排除了上述原因中的1、2、3和5。將冷藏柜移到別處便不再跳機。開門方式可以分為拉門、自動回力門、滑動門三種方式直冷飲料柜指飲料展示柜冷凍室蒸發(fā)器采用多層換熱片的復(fù)合立體結(jié)構(gòu),在s型制冷盤管壁外側(cè)固定套裝翅片,增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區(qū)制冷量。由此判定原因是冷藏柜靠近熱源，白天餐館營業(yè)，冷凝器散熱-，造成冰箱跳機，晚上餐館停止營業(yè)，冷凝器能正常散熱，所以冷藏柜可以正常制冷。將冰箱拜訪到遠離熱源且通風(fēng)的地方，故障排除。
故障2: 冷藏柜制冷效果不好，請一位師傅修了一次，重新加了制冷劑，但故障依舊。打開門燈亮，壓下門開關(guān)時風(fēng)扇不轉(zhuǎn)沒有任何聲響，更換門開關(guān)后故障依舊。
分析：制冷系統(tǒng)和溫控器應(yīng)該沒有問題，此故障與風(fēng)機或其他因素有關(guān)。
檢查：風(fēng)機不運轉(zhuǎn)的原因有：1風(fēng)機損壞；2門開關(guān)故障；3接線不好。
處理結(jié)果：1因更換了門開關(guān)，排除了原因2。側(cè)風(fēng)機并直接試機，風(fēng)機運轉(zhuǎn)正常，又排除了原因 ，仔細檢查門開關(guān)的公共端與照明燈的接線接錯位置，相互對調(diào)后試機，故障排除。
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