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全自動揉面機介紹常見故障診斷1 .面板是否連接正常? 由于輥隙的調整不適當,發生板斷裂、馀板現象,前面板較薄,下面板較厚,下面板需求量較大,因此發生板斷裂,相反,在因馀板而調整輥隙的情況下,減小下一組的輥隙使其均勻即可。 2 .面板邊緣或面板邊緣的厚度不均勻嗎? 由于輥兩端的間隙不一致,調整輥兩端的間隙使其均勻勻即可。3.面板及面條呈曲波形?是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口,調整---即可。4.面板沾軋輥?是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。5.斷不開面條?是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。6.面條斷條?是因為面粉中有雜質(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻
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全自動揉面機闡述三、揉面機的原理:將定量分析的面糊放到下輸送皮帶上,清理,全自動傳至軋輥間,面糊在輸送皮帶和軋輥的功效下全自動進行喂入和壓面全過程。壓完后經上輸送皮帶全自動傳輸到下輸送皮帶上,因為選用不一樣角速度,使搟面皮全自動進行伸縮和運輸、喂入,轉到下一輪揉壓。歷經不斷伸縮、揉壓,不斷數遍做到理想化壓面實際效果,使面的構造密不可分,更具光滑度,使壓制后的面團獲得較好的層次和口感。
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全自動揉面機種類壓力機維護:1.檢查電機是否正常工作,是否有障礙物。 2 .定期向軸承中加入潤滑脂,使潤滑部分順暢。 3 .保持主機和機械室內清潔。 4 .皮帶磨損---時,應立即更換。
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