鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)要比雞蛋高得多，所以一些媽媽們都把鴿子蛋代替雞蛋給-做輔食，鴿子蛋雖好吃，但要挑選鴿子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就會(huì)挑到“-”的鵪鶉蛋，那么鴿子蛋要怎么挑選呢？
首先，看外觀。鴿蛋個(gè)頭比鵪鶉蛋要大，而且蛋殼兩端幾乎對(duì)稱；
其次，對(duì)強(qiáng)光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對(duì)著光看，當(dāng)光穿透時(shí)蛋身透亮；
再者，通過晃動(dòng)來看。好蛋搖晃時(shí)，沒有聲音，整體感強(qiáng)，與之相反的就是壞蛋。
鴿子蛋富含-蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿子蛋不僅是一道美味的佳肴，更是孕婦、兒童等人群的好的營(yíng)養(yǎng)品！因?yàn)轼澴拥半m然小，但是也有其它的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果您生活不是太好的話，又舍不得花錢的話，就多吃鴿子蛋吧，這樣也能達(dá)到-體質(zhì)的作用，一舉兩得。
隨著生活的不斷提高，人們對(duì)于懷孕期間的注意事項(xiàng)越來越關(guān)注了，人們都想要在自己的懷孕期間可以吃一些補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，有的人說，鴿子蛋對(duì)于孕婦來說，有著-的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是真的嗎？鴿子蛋到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們一起來了解一下。
其實(shí)鴿子蛋中含有豐富的-蛋白和少量脂肪，鴿子蛋功效，還有少量的糖分，另外鴿子蛋中的磷脂成分以及鐵元素和-也都非常的豐富，這些物質(zhì)對(duì)于預(yù)防小兒馬幣正有著-的功效，所以孕期的媽媽們可以常吃一些鴿子蛋來預(yù)防這種-，鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)，而且鴿子蛋也是非常美味的，可以滿足味蕾，讓媽媽們?cè)趹言衅陂g保持愉悅的心情。
除此之外，鴿子蛋還可以幫助媽媽促進(jìn)食欲，促進(jìn)身體的-循環(huán)，不過鴿子蛋中的營(yíng)養(yǎng)大都集中在蛋黃之中，所以媽媽們?nèi)绻胍曾澴拥暗脑挘鸵缘包S為主吧，雖說鴿子蛋有著動(dòng)物人參的美稱，但是好物不貪多，每天吃三個(gè)鴿子蛋還是比較好的，不要一次吃太多哦。
好了小編今天的分享就先到這里了，希望正處于孕期的媽媽們，可以多加注意自己的飲食，保持愉悅的心情，祝媽媽們生活愉快，-。
有的朋友問鴿子蛋的新鮮與否該如何判斷呢，如果購(gòu)買你們家的鴿子蛋是不是都是新鮮的呢？怎樣才能保存新鮮的鴿子蛋呢？小編就來給你們講解一下：
鴿子的產(chǎn)蛋時(shí)間為每晚7-9點(diǎn)，我們鴿舍的撿蛋時(shí)間是7點(diǎn)半開始，-鴿蛋被孵化的時(shí)間較短，每天發(fā)的是頭晚新產(chǎn)出的鴿蛋。
有的讀者問小編，哈爾濱鴿子蛋，鴿子蛋煮熟蛋白都是透明的嗎？是否越透明越新鮮呢？這個(gè)問題是平時(shí)買家提問或者-中概率較高的一個(gè)了，大部分人都覺得鴿子蛋白應(yīng)該全部是透明的，其實(shí)這是一個(gè)較大的誤區(qū)。我們自身養(yǎng)殖的就會(huì)知道，鴿蛋透明度并不是檢測(cè)新鮮度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，正常鴿蛋白有四種，透明、半透明、乳白色還有微微發(fā)綠的透明色，鴿子蛋，其中一個(gè)原因和鴿子平時(shí)的吃食習(xí)慣有關(guān)，我們平時(shí)喂的食物是玉米、蠶豆、高粱、小麥，保健砂。這就像土雞蛋一樣，每一個(gè)的蛋黃顏色不一有差異的，或者說又像人的高矮胖瘦，鴿蛋并不是工廠同一個(gè)模子下出來的產(chǎn)物，一對(duì)鴿子一次產(chǎn)下的兩個(gè)蛋，透明度都是有大差異的。
那鴿子蛋的價(jià)格是怎樣的呢？小編一直相信貴有貴的道理，這說明在鴿蛋的生產(chǎn)過程中我們投入的比較大，人力，財(cái)力，物力也多，所以成本自然就高了，我們力求讓消費(fèi)者吃上好吃而放心的鴿蛋。
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