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木炭烤鴨爐介紹1、湯料的制作過程把藥包按一定比例,放在清水里用大火燒開,然后調慢火熬制,待有一定的藥味后,揮起中藥包加入調料,中藥包可連續用三次,聞之無味后丟棄關掉爐火冷卻。湯料冷卻直常用溫,一般30度以下把鴨子浸泡在內,鴨子肉厚的地方用鋼針穿刺小孔,以便藥味進入肉中,鴨子浸泡后上面有器具壓住防止上浮。浸泡時間8-10個小時,要根據鴨子大小而定調料比例根據當地的口味適當增減。
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木炭烤鴨爐種類1,所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥,且各接頭處不得泄漏氣體。2,氣罐周圍不準接觸熱源,更不準存放危險品,以免 。3,本設備使用時心須接好安全保護接地線。4,在使用燃氣烤爐的房間內,必須通風條件---。5,在操作過程中,操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐,若發現爐內的燃燒氣熄火,應立即關閉點火開關,關閉氣源閥門,查明原因排除,吹盡爐內燃氣氣味后,再重新點火。6,、本設備使用時心須接好安全保護接地線。7,在使用燃氣烤爐的房間內,必須通風條件---。8,嚴禁漏氣及 使用。
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木炭烤鴨爐類型產品特性:1、爐體使用不銹鋼材料,耐溫鋼化玻璃作幕墻,透明直觀,清潔衛生,造型美觀。2、采用液化石油氣作燃料,經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒,火力均勻,升溫快,耗氣省。3、食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻,美味可口。產品簡介:烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造,耐高溫,耐腐蝕,外形設計---,操作簡便,耗氣量低,---。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐,采用不銹鋼原料,選裝---點火器,旋轉電機,寬大耐溫度鋼化玻璃,視物一目了然,配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器,雙電機立式旋轉烘烤,中空雙層玻璃,寬大玻璃視窗,透明直觀,適合烤制北京烤鴨,啤酒烤鴨,芝麻烤鴨,雞腿,雞翅,鴨脖子等產品,是理想的肉類烤制工具。自動測溫,適用用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤。應用范圍:適合烤制北京烤鴨,啤酒烤鴨,芝麻烤鴨,雞腿,雞翅,鴨脖子等產品,是理想的肉類烤制工具。產品參數:機身材質不銹鋼內襯材質---耐火土爐膽尺寸800*1350mm產品細節圖:
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