殺菌鍋具有哪些方---體的類別
有關于殺菌鍋的分類，就要從這種裝置的原理和作用來看了，都是需要對于容器內的材料進行加熱加溫，而且還是需要嚴格的控制住溫度的效果，一方面起到殺菌的作用和效果，另一方面也能夠避免溫度太高使得材料發生損壞。這就是需要在控制方面來進行分類了，對于這些控制都需要不同的動力和形式進行不同的調整，鱈魚腸殺菌鍋，以此來---鍋內的正常運作。如需要對一些過程進行手動的操作的那就是手動控制的殺菌鍋了，而不想浪費這些方面的人力想要自動的方式就能采用全自動和半自動這些方面的裝置。而在半自動的之中又可以分為電氣類的和電腦類的，鱈魚腸殺菌鍋采購，這些都是需要一定程度的人為操作的，鱈魚腸殺菌鍋廠家，但是也非常的方便的。還有全自動就是電腦全自動控制的了，那就是非常的便捷的，全程都是根據電腦的科學化來進行控制，方便也是具有非常大的---的。
五香鹵蛋殺菌鍋，鱈魚腸殺菌鍋，鄉巴佬鹵蛋高溫---，水浴式殺菌鍋的特點：
1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。
2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。水---同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業環境低噪音安靜舒的，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度低，---適合含氣包裝的產品。杜絕產品冷卻時二次污染。
3、雙層：殺菌效果好，鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，---產品殺菌品質一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。
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