雙層水浴殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
1.均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角
2.高溫短時(shí)間滅菌
3.殺菌精度高
4.節(jié)約能源
5.全自動(dòng)控制系統(tǒng)
6.測(cè)量f值功能
7.存儲(chǔ)殺菌公式
8、熱水可循環(huán)，節(jié)能
設(shè)備特點(diǎn)：1.進(jìn)出貨方便，魚(yú)腸蝦腸殺菌釜品牌，空氣中的xi菌被完全隔離。
2.高溫高壓滅菌，節(jié)能，節(jié)時(shí)，比平常滅菌器提gao效率5倍
。設(shè)備操作方便，可分為半自動(dòng)和全自動(dòng)控制
4.此殺菌鍋分為碳鍋，全不銹鋼制造兩種，此鍋在殺菌過(guò)程做到，生熟分離，魚(yú)腸蝦腸殺菌釜，熟分離，杜絕生，熟產(chǎn)品之間的污染和串味。
5.本機(jī)在物料殺菌之前，---鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100℃以上，縮短殺菌時(shí)間，---了
物料的干濕度，雙開(kāi)門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)
殺菌設(shè)備優(yōu)劣影響食品品質(zhì)
生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的xi菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)fu敗。因此，控制好冷卻和包裝兩個(gè)環(huán)節(jié)的空氣衛(wèi)生，可有效預(yù)防微生物二次污染問(wèn)題的發(fā)生。而采用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，可在有人工作的情況下，進(jìn)行持續(xù)動(dòng)態(tài)殺菌和除塵，能有效提高車間空氣和食品的衛(wèi)生。食品企業(yè)要參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，就必須---生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生，建立完善的食品衛(wèi)生保障體系。在此過(guò)程中，---的動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可發(fā)揮十分積極的作用。 餐消行業(yè)屬于新興行業(yè)，在倡導(dǎo)節(jié)能減排、---的背景下，迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。但事實(shí)上，行業(yè)內(nèi)幾乎沒(méi)有準(zhǔn)入門檻，企業(yè)魚(yú)龍混雜，一些小作坊靠低成本的優(yōu)勢(shì)打起“價(jià)格戰(zhàn)”。另一些不正規(guī)的餐消企業(yè)因?yàn)橄静途哌_(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人們-造成威脅，被媒體---后，---影響了整個(gè)餐消行業(yè)的形象，阻礙正規(guī)餐消企業(yè)的健康發(fā)展，有關(guān)----餐消行業(yè)內(nèi)的相關(guān)管理制度亟需完善。 衛(wèi)生---部門工作人員介紹，衛(wèi)生信譽(yù)度分級(jí)評(píng)價(jià)內(nèi)容包括選址要求、生產(chǎn)用水要求、面積工藝流程布局、基本設(shè)備、操作過(guò)程衛(wèi)生要求，儲(chǔ)存和運(yùn)輸衛(wèi)生要求、出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員要求、衛(wèi)生管理等九項(xiàng)內(nèi)容。目前初步規(guī)劃禁止不合格的集中消毒餐飲具以流入餐飲市場(chǎng)，影響人民的健康。
四、在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時(shí)，蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過(guò)溫度一體化變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖，如升溫不進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，溫度會(huì)反沖2～3℃。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)。在到達(dá)殺菌時(shí)間后，打開(kāi)出水閥及水泵，把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到另一鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌。隨即啟動(dòng)另一鍋殺菌程序，進(jìn)行殺菌。根據(jù)產(chǎn)品多少，可實(shí)現(xiàn)單鍋殺菌和雙鍋殺菌。
五、產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段，開(kāi)啟冷水泵，魚(yú)腸蝦腸殺菌釜價(jià)格，把涼水輸送到鍋內(nèi)，達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止，隨即啟動(dòng)循環(huán)泵，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時(shí)間較長(zhǎng)，鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí)，打開(kāi)溢水閥，把鍋內(nèi)上部熱水排出，魚(yú)腸蝦腸殺菌釜廠家，同時(shí)其它涼水進(jìn)入，以達(dá)到降溫目的。
六、鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號(hào)輸送到壓力控制儀，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)條整，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出，可自動(dòng)停止；如下降，可自動(dòng)加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。
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