普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般-45%～58%，而通過我公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21%到34%，并且我公司真空油炸機耗油少生產-，比普通油炸機生產-出37%～49%，節油效果-。
通過我們公司真空油炸機生產出來的食品脆而不膩，保存時間長，保存效果好。這是因為在真空狀態下，不管是水果還是蔬菜，它們細胞間的水分會蒸發、細胞會膨大、食品膨化效果好，所以才會酥脆可口。
真空油炸機能加工的食品類型有很多，可以生產蘋果，菠蘿蜜，柿子，梨棗，花生。土豆，青豆，胡蘿卜等等，使用我們公司真空油炸機生產產品，還能夠降低對原材料的損害。我們公司真空油炸設備類型很多，如果您想了解關于真空油炸機的價格以及信息，可與我們電話聯系，我們將竭誠為您服務。本公司所有產品，均可按照客戶要求定做，產品按照木箱、木架、覆膜等進行包裝。
真空低溫油炸機可以加工很多產品，比如大棗深加工(和田棗、新疆灰棗、若羌灰棗、沾化棗、冬棗等等)、水產品深加工(香酥帶魚、香酥小黃花魚、香酥刀魚、酥脆魚排、小螃蟹等等)、果蔬深加工(香菇脆片、秋葵脆片、山藥脆片、胡蘿卜脆片、蘋果脆片、薯條、薯條、紫薯等等)正是因為真空狀態下的工作原理，所以所加工的物料在真空油炸機內水分迅速蒸發掉，所以所加工的食品多數是疏松多孔的，并且呈現酥脆的狀態。所以如果你想做果蔬脆片、海產品等方面的深加工，我公司生產的真空低溫油炸機是您的-！真空油炸機的隔板是為了防止燙11傷而設置，在生產產品時，隔板必須放在真空油炸機內。并且還有一個問題，我公司運用低溫油炸，剛才上面提到了，水產品vf油炸設備流水線，低溫油炸機避免了碳化油，避免了高溫油炸帶來的費油的問題，因為我們有個客戶是做土豆深加工的，他前期處理工藝是需要將土豆條進行油炸的，但是高溫油炸解決不了費油、碳化油的問題，所以我公司的低溫油炸機正合適。
秋葵脆工藝流程：
1.嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進行切片，控制切片厚度為1～2cm；
2. 速凍：將切片后的黃秋葵置于18～50℃速凍10～24h；
3. 真空油炸預膨化：將速凍后的黃秋葵果片于真空度90～96 kpa，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min；
4.真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；
5.分離果籽：將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網內，不斷翻滾，反復篩分，直至無果籽篩出，之后收集篩上物，備用；
6.噴灑處理：將調味抗11氧化復合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計)至黃秋葵果片表面；
7.再次膨化：將經步驟(6)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；
8.包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
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