目前市場上很多人把變溫膨化和凍干做比較,下面說一下變溫壓差膨化相對于凍干的優勢:
一、凍干設備投入成本比較高,膨化相對于凍干成本要低很多。
二、凍干運營成本高,做完一鍋需要280kw,膨化只需要30kw
三、凍干沒有經過高溫,所以產品的微生物都會超標,無法出口,膨化的產品是 經過高溫處理的,所以微生物都不會超。
四、凍干的產品口感發木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味,并且復水效果比較好。
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真空膨化機介紹性能介紹:
本烘干設備由加熱室和物料室構成,主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱---,節約能源.無二次污染,符合食品衛生標準要求。
1.物料室
物料擺放形式為托盤結構,物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風板。設備與烘房完全隔離分開運行,因此被烘干物料不會接觸化學氣體,菠蘿反壓差脆片生產線報價合理,更不會出現火災。
2.供熱室
安裝電加熱設備、產生熱空氣的空間,在適當位置安裝送風機,風機強制風循環,使烘干機內上下溫差小,---的可調式分風多孔板,---溫度均勻.
3.熱風輸送方式
循環風機將熱風送入熱風通道,再通過多孔分風板進入物料室,采用這種上下左右兩側送風方式,使烘干均勻。
4.供熱設備
電加熱、燒煤、燃氣、蒸汽等加熱源可自行選擇,該機結構合理,安裝維護方便,運行平穩,使用簡單,---,運行費用低,可視情況選擇合理的能源。菠蘿反壓差脆片生產線報價合理
適用范圍 applicable scope
配以適當的生產工藝,可以加工多種水果和蔬菜,如蘋果、大棗、獼猴桃、火龍果、黑加侖、哈密瓜、枸杞、菠蘿、香蕉、海帶、草莓、西紅柿、胡蘿卜、茄子、菌菇、大蒜等。
設備特點 equipment features
加工過程中大限度地保留了水果、蔬菜原有的營養成分、微量元素和礦物質。
生產過程中無噪音、無污染、能耗低、符合要求及食品衛生標準。
性能穩定、操作簡單、維護方便、安全---。
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