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炒胡豆加工技術(shù)-五色田-美食配方-堅果炒貨加工技術(shù)

價格
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議定
2020-5-14  
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李雙良15236050777 0377-00000000
聯(lián)系地址
河南省南陽市新312國道雙鋪中商食品商貿(mào)城
南陽五色田食品有限公司為您提供炒胡豆加工技術(shù)-五色田-美食配方-堅果炒貨加工技術(shù)。





做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個配方,興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)。

  花生的味道不僅鮮美而且營養(yǎng)豐富,由于季節(jié)性的原因,只有在很短的時間內(nèi)能吃到新鮮的新花生,今天為您介紹一種把干花生恢復(fù)到鮮嫩口感的方法,讓您一年四季都可以吃到美味的鮮嫩花生。、

      一、選料后進行沙洗。把果實飽滿、無裂損、沒有被蟲蛀且大小均勻的干花生挑選出來。用30公斤的干凈的河沙,50公斤清水,與適量花生果混合在一起,沖洗30~50分鐘后,把表皮沖洗干凈、光潔的花生取出備用。

      二、浸泡使其脆化。在水池-洗凈的花生,浸泡1到2天。等花生仁吸足水分膨脹后,加入用水量0.5%的氯化鈣,繼續(xù)浸泡,酒鬼花生米加工技術(shù),泡至花生口感變脆時,用清水沖洗一遍,把氯化鈣殘留沖洗干凈。

      三、用配料使嫩化。取1公斤左右花生,放入水中泡脹后再加5公斤清水磨成漿,在漿液中加入1%的嫩化酵母,發(fā)酵10個小時以后,就加工成了鮮味乳劑。再在清水中加入10%的鮮味乳劑、5%的食鹽和0.2%的味精調(diào)配成浸腌液,然后用浸腌液把脆化后的花生浸24小時。

      四、蒸煮。將腌好的花生和浸腌液放入鍋中煮開,炒胡豆加工技術(shù),煮沸15~20分鐘后撈取食用或出售即可。通常1公斤的干花生可加工成2倍以上的嫩果。


水煮干花生返鮮技術(shù)五色田有妙招

    新鮮花生四季賣 ,嘗鮮吃鮮財路 干花生返鮮技術(shù) 剛從地里采收的新鮮花生果,水煮后以其鮮嫩美味、營養(yǎng)豐富,-現(xiàn)代人的歡迎和喜愛,成為市場上的-貨。尤其是不少餐館、火鍋店、卡拉ok等餐飲---所,脫油花生米加工技術(shù),作為休閑小吃更是倍受-。

    目前,新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)還是空白,加上保鮮難度大,人們在秋收時節(jié)才能一飽口福,對于廣大農(nóng)戶還是消費者來說都十分-。

     新開發(fā)的“干花生返鮮加工技術(shù)”使人們一年四季吃新鮮花生的愿望變成了現(xiàn)實。該技術(shù)直接通-們經(jīng)常食用的材料浸泡等獨---藝,可將普通花生加工為返鮮花生供應(yīng)市場,其外觀、風(fēng)味、口感、質(zhì)地和成分與新鮮花生-區(qū)別。一招鮮,吃遍天,現(xiàn)代人都崇尚新鮮食物,喜歡嘗“鮮”吃“鮮”。

     目前新鮮花生的反季節(jié)銷售尚屬空白,冬春季上市必然貨俏價高,無疑為干花生果的價值提升、農(nóng)戶的富民增收找到了一條新途徑。學(xué)習(xí)“干花生返鮮加工技術(shù)”,進行新鮮花生的反季節(jié)生產(chǎn)和銷售,蘊藏著-的市場和利潤空間。

     本技術(shù)所得到的新鮮嫩花生的復(fù)原狀態(tài)在形狀、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味、成分和結(jié)構(gòu)等諸方面,堅果炒貨加工技術(shù),與自然新鮮生花生完全一致。在沒有新鮮花生的季節(jié),這項技術(shù)可使花生大幅度增值。

     干花生返鮮技術(shù)轉(zhuǎn)讓該項目特點:返鮮效果與自然新采收的新鮮花生完全一樣,不受季節(jié)的-一年四季均可生產(chǎn)。生產(chǎn)成本低,每斤成本不足一角錢,保鮮時間可達(dá)4-6周,可滿足現(xiàn)代人崇尚新鮮食物的要求.生產(chǎn)規(guī)模可大可小,可充分利用家里的各種容器。




蜂蜜花生配方技術(shù)

     蜂蜜花生是-大街小巷的流行小吃。蜂蜜花生既不像魚皮花生那樣外皮堅硬,蜂蜜花生也不像唬拍花生那樣口感甜膩。豫味香蜂蜜花生色澤棕黃,蜜香酥脆,咸甜適度,蜂蜜花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,-是不飽與脂肪酸含量-,很適合制造各種營養(yǎng)食。御廚香蜂蜜花生通過---配方加工之后口感-,營養(yǎng)協(xié)調(diào)。

     南陽五色田食品科技有限公司主-食品技術(shù)研究開發(fā),助力企業(yè)成為行業(yè)-,為企業(yè)量身定做打造企業(yè)明星產(chǎn)品!成功案例200余家,成就堅果炒貨花生加工億元銷售額單品,現(xiàn)向業(yè)內(nèi)同仁提供如下服務(wù):

鄭重承諾:公司服務(wù)項目全部來自于-企業(yè)大生產(chǎn)實戰(zhàn)經(jīng)驗+理論研究!所有服務(wù)項目做到大生產(chǎn)成功客戶滿意為準(zhǔn)!并且-服務(wù)3年!免費升級換代產(chǎn)品!




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