五色田加盟費低(圖)-蟹黃瓜子仁加工配方-裹衣花生加工配方

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奶油香酥花生仁產品特色優于傳統的多味花生和魚皮花生，具有香脆爽口、酥松適宜、味厚而不膩、色澤金黃-等特點，是一種理想的消閑食品和旅游食品。

1.原料選擇

挑選果仁飽滿、表皮無損傷、無霉變的花生仁做原料，并按大、中、小分成3級，分別密封包裝，儲于干燥處待用。

2.調制配方

調粉液配方：nacl3克、豬油15克、糖3克、面粉6克、水140毫升。將上述輔料調勻后加熱至沸，經冷卻再加入發酵素6克調勻即成。

調味液配方：砂糖10克、奶油20克、面粉3克、水20毫升。以上配料混合加熱調成糊狀即成。

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蠶豆學名：vi- faba l.，別名南豆、胡豆等，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。

蠶豆是上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他l命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。

據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西l域引入中原地區  。蠶豆在我國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，裹衣花生加工配方，同時也是重要的出口資源。

蠶豆隸屬于小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代-和營養保健食l品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。