豆制品的營養價值
1、豆制品零膽固醇。大豆是植物,所以不含膽固醇。蛋白質含量-值好而膽固醇*少甚至沒有的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。
2、豆制品含有豐富的鈣,再加上加工過程中加入的凝固劑,大豆制品的鈣含量非常-,250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶制品是食物補鈣的-選擇的話,那么豆制品無疑就是第二。
3、豆制品含b族-,豆皮加工機采購,-是-b2含量比較多。
4、豆制品富含磷,鈉及鉀等元素,是礦物質的-來源。
5、豆制品脂肪含量比較高,達15%20%,其中以黃豆和黑豆的含量,常作為食用油脂的原料。豆油是常用的烹調油之一。
6、豆制品蛋白質的含量較高,且比糧食中的蛋白-,與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約占40%左右瘦豬肉含量16.4%,雞蛋含量14.7%。豆類蛋白質的-酸組成接近人體的需要,其組成比例類似動物蛋白質,武漢豆皮加工機,其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高,所以宜與谷類搭配-,從而提高膳食中蛋白質的生理價值。
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安裝豆皮機時需要注意的五個要點
湖北萬周食品機械廠位于豆腐之鄉——湖北省鐘祥市石牌鎮,先做豆腐再造機械,萬周食品機械廠創始人有數十年從事豆制品生產、經營的實踐經驗,精通豆制品加工過程的各項工藝。在熟悉豆制品生產過程的基礎上,我廠研發團隊創造并改良豆制品機械,形成一系列-,操作簡單的豆制品生產設備,如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機,自動豆干機,全自動不銹鋼煙熏爐,不銹鋼濾漿機,豆腐壓榨機,手工不銹鋼豆皮箱等產品。
1、由于豆腐生產車間里有大量的水,我們安裝豆皮機時,要在總電源上安裝漏電保護器,安裝機組時也要在每個機組上安裝地線,這樣能起到安全保護的作用。
2、電機轉動裝置應靠墻放,以免將手-輪內,工作場地禁止兒童入內。
3、在生產過程中電機如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現象,應立即關閉電源,停機檢查,-安全。
4、安裝主機時,要-地面平整,機身前后、左右要保持水平,否則會影響到豆腐皮薄厚,自動折疊的豆腐皮也會前后不齊。
5、新機使用時關鍵的一個環節是將新豆腐皮布用堿水煮1小時左右,否則脫皮時會有爛皮或脫不掉皮的現象。
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