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微波解凍設(shè)備智能系統(tǒng)升級-科弘微波公司采用-解凍技術(shù),汕頭海鮮微波烘烤設(shè)備,提供各種肉類解凍設(shè)備,-,節(jié)能 ,簡單,方便,提供各類微波解凍設(shè)備,主要用于各類肉類解凍,雞肉,鴨肉,豬肉牛羊肉等 連續(xù)16年守合同重信譽.40多種產(chǎn)品型號,指標均達到國際-水平.-24小時連續(xù)工作,3個月-機生產(chǎn).微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設(shè)備性能穩(wěn)定,-,解凍時間短,波能夠深入物料內(nèi)部直接進行加熱,海鮮微波烘烤設(shè)備哪里有賣,不需要熱傳導過程。凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。
微波解凍具有解凍不化凍的特點,解凍完的肉類或海鮮產(chǎn)品在色澤和口感上跟解凍前完全一樣,微波解凍不會對產(chǎn)品造成任何損害和流失,但由于冰和水的介電常數(shù)不同,因此微波解凍必須控制在0度以下,也就是說微波解凍的肉類適合于任何切割深加工,并非從冷凍肉直接解凍為冷鮮肉。微波解凍設(shè)備應(yīng)用冷凍牛肉、羊肉、豬肉、雞肉及魚類的解凍,-適合于肉類的再加工,便于切割;,效果-,有效解決了進口牛肉的解凍難題,微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種,調(diào)溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調(diào)到水的冰點附近即-4~2℃左右。此時物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等,這也是冷凍加工原則要求。
山東科弘微波解凍技術(shù)通過科研與實踐相結(jié)合的設(shè)計思路,不斷優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計,經(jīng)過十幾年的發(fā)展。設(shè)備幾經(jīng)-并借鑒國外同類設(shè)備的設(shè)計經(jīng)驗,微波解凍設(shè)備規(guī)格尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右,微波解凍是內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導過程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,大大縮短解凍時間。自然解凍和水解凍都會有流出,肉損率在5-10%,而且容易變色、霉變,海鮮微波烘烤設(shè)備原理,而微波解凍無流出,海鮮微波烘烤設(shè)備-,肉損率小于1%,解凍完產(chǎn)品保持原色,處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。設(shè)備可連續(xù)工作,微波激勵腔與微波環(huán)形器,不但提高微波效率和均勻性同時延長了磁控管的壽命。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內(nèi)工作,箱體和傳送帶可以沖洗。
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