在選購屠宰機械之前，首頁要了解屠宰設備的任務原理和整體流程以及一些細節問題，一定要多問個為什么。以家禽屠宰設備為例：一套家禽類的屠宰機械，它主要由浸燙池，-機(有立式-機和臥式-機之分，可按照本身工廠的布局實行選擇)，螺旋遇冷機組成。
浸燙池經過鼓風機使燙池外部的水構成涌流，對禽類實行加熱，經過電機帶動螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對其實行沖刷，因此燙池兩頭局部彎度不易過小，過小會影響對禽類加熱的溫度，一樣不易過大，普通應在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接成立體的，不論何種外形，齊間距不宜大于4厘米。
家禽屠宰設備是專門用來屠宰雞、鴨、鵝等一些家禽家畜的肉食品機械。下面為大家介紹一下家禽屠宰設備的使用注意事項。
1.在家禽屠宰設備運行不正常時不要用手抓，應先使用急停開關。
2.家禽屠宰設備不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能掛物品或進入。
3.在開始工作前應將戒指、手表和其它手飾摘掉。
4.只有經過許可的人員可以在設備附近。
5.有時在家禽屠宰設備運動時不得不在設備上面工作。
6.嚴禁站在設備下面，至少應保持2.5 米的距離。
預冷區是指來自中拔區的雞體被消毒和冷卻這一過程所在的區域。通常有2種預冷方式，即預冷池式和預冷機式。早期的電宰廠大都采用池式預冷，即在一個長方形水池中布置一些制冷排管，雞體通過懸鏈系統進入池子，并在池子中運行約40min，其特點是預冷效果好，運行成本較低，但不利于衛生清洗。近幾年新建的電宰廠，大多采用螺旋預冷機，白條雞屠宰生產線生產廠家，雖然運行成本略高于池式預冷，但便于衛生清潔，有利于-雞肉的品質，預冷時間也應-在35-40min。不管采用何種方式，都分成2個階段預冷。
山東白條雞屠宰生產線生產廠家由諸城市朝陽機械有限公司提供。諸城市朝陽機械有限公司www.zczhaoyang.com位于諸城市舜王經濟開發區。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前諸城朝陽機械在屠宰及肉類初加工設備中享有-的聲譽。諸城朝陽機械取得商盟，我們的服務和管理水平也達到了一個新的高度。諸城朝陽機械全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。同時本公司www.zytuomaoji.com還是從事-機，朝陽-機，家禽-機的廠家，歡迎來電咨詢。
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