湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與iff國際(中國)有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,姜黃素天然色素,承擔iff國際中國有限公司在大中華區(qū)-、香港、臺灣的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。經(jīng)過前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認同和--,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù).
一些純度較高的天然色素產(chǎn)品在常溫常壓的條件下,需要特殊的化學(xué)溶劑才能溶解。像β-胡蘿ト素、葉黃素、姜黃素、番茄紅素等,這些產(chǎn)品中純度高的晶體,水、油都不溶,且穩(wěn)定性很差,極易氧化降解。這些純度較高的天然色素產(chǎn)品通過復(fù)配,可以提高產(chǎn)品的應(yīng)用便捷性,溶解性,穩(wěn)定性,適合各類食品加工流程,特殊色調(diào)的要求。在抗光、耐熱方面,微化包埋技術(shù)是-的選擇,當前使用壓力式噴霧干燥設(shè)備制作微化包埋產(chǎn)品已不再復(fù)雜。經(jīng)過添加其他輔料改良改性后成為濃度較低的包埋產(chǎn)品,其性能穩(wěn)定,容易的分散在水或者油里面,從而應(yīng)用到需要調(diào)色的產(chǎn)品里面。
姜黃素主要包括三種活性成分:姜黃素(c21h20o6,分子量368,約占70%)、脫姜黃素(c20h18o5,分子量338,約占15%)和雙脫姜黃素(c19h16o4,分子量308,約占10%)研究表明,武漢天然姜黃素,姜黃素對人畜幾乎-,食用級天然姜黃素,其著色力比所有合成色素、天然色素都強,是檸檬黃、日落黃的3~4倍。
【姜黃素應(yīng)用范圍】調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉,冷凍飲品食用冰除外,果醬,涼果類,裝飾性果蔬,腌漬的蔬菜,熟制堅果與籽類-油炸堅果與籽類,可可制品、巧克力和巧克力制品包括代可可脂巧克力及制品以及糖果,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,焙烤食品,調(diào)味品,飲料類包裝飲用水類除外,配制酒,果凍,膨化食品等。