葵瓜子加工技術-南乳花生加工技術-五色田堅果技術培訓

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豌豆具有較全l面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別占籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質和礦質元素，但在籽粒中所占的比重極l小。種皮中包含了種子中大部分不能被-利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。豌豆蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別占21%、66%和2%。據，豌豆蛋白的生物價bv為48%~64%，功效比per為0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白質營養價值不能充分發揮的原因是其可-性較差。豌豆籽實營養豐富，含蛋白質23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，還含有胡蘿卜素、-b1、b2等。

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花生田間管理：

合理排灌。采用“蠶豆稻后免耕直播栽培技術”的田塊要搶墑播種，田間水分含量較多的田塊要及時排水，-出苗是蠶豆獲得高產的關鍵。蠶豆花莢期視土壤墑情安排，以避免花莢期出現大量落花落莢情況，同時-蠶豆灌漿充分，獲得盡可能高的百粒重。

肥料施用。對追肥，貧瘠地塊在蠶豆苗期畝施尿素5-8公斤，促進幼苗生長，早生分枝利于開花結莢。初花期和結莢期畝用復合肥10：10：1015公斤、尿素10公斤搗碎泡水澆施各1次。對采收鮮莢的蠶豆田，每采收青莢1-2次，根據長勢和苗架情況可用0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素+0.2%硼肥溶液進行葉面噴施。

雜草---。以芽前除草為，在蠶豆播種后3天以內選擇合適進行“芽前除草”，切忌在播種前使用滅生性。要嚴格按說明使用。蠶豆出苗后盡量避免化學除草，葵瓜子加工技術，一般在蠶豆現蕾期至開花期之間進行人工除草，松土培土。

適期收獲。干籽粒生產則在蠶豆植株葉片發黃干枯，植株莖稈顏色黃綠失水時用割曬機將其割倒晾曬于田間，待整個植株干枯時用脫粒機進行脫粒清選并進行密封熏蒸，以防豆象為害。