果汁的營養和水果有非常大的差別，千萬別把二者混為一談，果汁不可以-替代水果。果汁里沒有水果中的纖維素；第二，搗爛和榨取的全過程使水果中的一些易空氣氧化的維他被毀壞沒了；第三，水果中某類營養成份(比如纖維素)的缺少會對總體營養功效造成不好的危害；第四，在果汁生產制造的全過程中有一些添加劑是-要危害到果汁的營養品質的，像甜味素、添加劑、使果汁清澈的黏合劑、避免 果汁變色的防腐劑等；第五，加溫的---方法也會使水果的營養成份損傷。因而，針對可以服用新鮮水果的人而言，飲料貼牌，全部的水果始終是營養學-的挑選。
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