咖啡培訓內容
1.認識咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的發現傳說、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及---。
2.咖啡初加工
教師講解干法加工與濕法加工的流程與特點、咖啡分級與檢選、咖啡生豆的保存與裝運以及咖啡生豆鑒賞。
3.咖啡的烘焙
教師首先會講授烘焙機的分類、直火式與熱風式的特點以及烘焙中咖啡的物理與化學變化；其次會講授如何分析烘焙的程度與咖啡瓶配技巧與風味特性；再者會講解炭火烘焙的特點；后會讓學員自己diy課堂烘焙實驗課。
如何像---一樣研磨咖啡 ？
仔細斟酌咖啡粉的粗細
如果咖啡粉的粗細掌握不好，咖啡館開店流程，咖啡的口味將永遠無法得到-�？Х确鄣拇旨氁暃_泡方式而定，例如：
- 粗：滴濾、法壓
- 中：平底滴濾器
- 細：錐形滴濾器、意式濃縮
一定要稱重
咖啡粉的用量一定要，一定要與用水量匹配。通用的黃金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根據實際情況進行調整，為此準備一個的電子稱。
蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。
經營咖啡店一定要注意事項
千萬不要打價格戰，要打價值戰：
在經營咖啡店時，千萬不要盲目地陷入價格誤區，咖啡館運營管理，咖啡代表的是一種品質生活，泉州咖啡館，咖啡店想要長久經營，一定要打價值戰，咖啡館開店策劃，要打品牌戰，如果確實需要的時候可考慮累計-和贈送禮品等形式來變相去***，但是不可以輕易打價格戰！
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