自動式薯條薯片生產(chǎn)線詳細介紹全保持自動化生產(chǎn)制造,是汲取了中國同行業(yè)商品之-,對生產(chǎn)工藝流程開展簡單化、萃取,另外參照顧客意見反饋信息開展設(shè)計方案研發(fā)的。具備自動化水平高、節(jié)約人工服務、為顧客提高盈利空間之優(yōu)勢。自動式薯條薯片生產(chǎn)線特性此機器設(shè)備所有流水線作業(yè),晉中薯條流水線,自動化水平高,生產(chǎn)量大,并具備-項目投資低、耗能低、占地小、應用檢修便捷、庫存商品品-、盈利-學校特性。成條生產(chǎn)線各自由清理蛻皮、切片條、清理、漂燙、浸洗、脫干、煎炸、脫油、調(diào)料、包裝等工藝流程構(gòu)成。
明貴機械提供的薯條薯片生產(chǎn)線可實現(xiàn)薯條薯片等的自動化流水線式加工,可根據(jù)用戶的實際需求,定制適宜的規(guī)格及型號。設(shè)備整機保修一年,維修。整條流水線采用電器集中化控制,操作簡單,油炸薯條流水線,實用性強。該生產(chǎn)線包括清洗去皮機,挑揀機,切條切片機,漂洗機,速凍薯條流水線,漂燙機,脫水機,油炸流水線,脫油機,風涼線,小型薯條流水線,調(diào)味機,充氮包裝機。有需要的朋友,歡迎來電咨詢選購!
預煮:將洗凈的薯片倒入沸水中熱湯23分鐘,煮至切片熟不爛組織比較透明失去馬鈴薯的硬度。目的是破壞馬鈴薯中酶的活性,防止油炸高溫褐變,同時失去組織內(nèi)部水分,使其易于脫水。
冷卻護色:將預煮好的馬鈴薯片立即倒入冷水池中冷卻,防止薯片組織進一步受熱軟化破碎。同時為防止薯片高溫時變褐或變紅,需加入適量的檸檬酸和焦---酸鈉進行護色
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