為了提高殺菌過程中熱力分布效果,殺菌鍋安裝除借鑒fda法規及sn0400標準我們還采用率循環水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內循環;我們采用了循環水系統,肉類殺菌鍋,大大的節約了水資源,符合當代節能的理念
殺菌鍋在軟袋包裝應用特點 軟袋包裝軟罐頭食品的研究是以美國為首,肉類殺菌鍋使用說明,于1940年就開始了。現在,軟袋包裝食品已經能部分的取代金屬和玻璃罐等包裝食品,軟袋包裝的材料厚度小、傳熱快,殺菌時間短,較好的保持了食品原有的色、香、味;包裝材料密度輕、體積小,節省空間,運輸方便;有較長的保質期且食用方便。但軟袋包裝的包裝材料強度低,許多企業在高溫蒸煮袋食品的二次殺菌中,雖然人、物、料等環節都經過嚴格控制,肉類殺菌鍋多少錢,但生產出的產品仍不盡人意,軟袋破損率高、“過燒”、“冷點”現象頻繁,導致產出率低、物料---浪費。
諸城市眾工機械有限公司生產的全自動殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式
產品介紹:
用簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。
殺菌鍋系統有著一些相同的特性:
系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
系統使用某種介質稱為加熱介質或殺菌介質作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋和蒸汽/空氣混合物。
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