冷凍食品真空包裝袋的應(yīng)用范圍
冷凍食品真空包裝袋被廣泛應(yīng)用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、湯圓、水餃等等。這些我們在超市也是隨處可見的。在生活中，越來越多冷凍食品選擇真空包裝袋包裝，主要目的就是保質(zhì)保鮮。
一、冷凍食品真空包裝袋，它具有耐沖擊性能相對較好的特性，冷凍食品經(jīng)過真空包裝后還需要運(yùn)輸、裝卸、貨架擺放等，這些過程中冷凍食品真空包裝袋容易受到外來力的破壞，如果冷凍食品真空包裝袋耐沖擊性差就極易出現(xiàn)破袋、開袋現(xiàn)象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀，同時(shí)也不能起到包裝本身應(yīng)有的作用。
二、爽滑性較好，冷凍食品真空包裝袋本身的爽滑性不好，生產(chǎn)過程中表現(xiàn)為開口性較差，生產(chǎn)效率低，同時(shí)也會使真空包裝袋的使用率降低，對成本造成浪費(fèi)。
市場上主要的冷凍食品分為四大類：
1、水產(chǎn)速凍食品;2、果蔬速凍食品，重慶真空袋批發(fā)廠家，如竹筍、毛豆等;3、畜產(chǎn)速凍食品，如豬肉、雞肉等;4、調(diào)理類速凍食品，如面食類湯 圓、水餃、包子，真空袋，火鍋料魚餃、魚丸、貢丸，裹面油炸類雞塊、魷魚排，及菜肴料理食品等。
真空包裝可以延長食品保質(zhì)期嗎？
說起延長食物的保質(zhì)期，大家都會有一個(gè)誤區(qū)，覺得只要真空包裝就可以延長保質(zhì)期，真空袋批發(fā)，真的是這樣嗎？引起食品變質(zhì)的因素有很多，主要有化學(xué)、生化和微生物等因素，其中微生物占---作用。真空密封后維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣---相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到食品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。然而，一般熟食品水分含量很大，且營養(yǎng)豐富，極易滋生---，真空包裝后若不---，幾乎不會延長食品的保質(zhì)期，但經(jīng)過高溫---蒸汽發(fā)生器殺菌后又有所不同。
真空包裝后，產(chǎn)品在袋內(nèi)還是會有---繁衍，所以必須進(jìn)行殺菌，其中殺菌又可以分為幾種形式，有些熟食殺菌溫度不需要超過100℃，但有些食品---溫度又必須在100℃以上，所以你可以選擇高溫殺菌設(shè)備，溫度壓力可調(diào)，根據(jù)要求調(diào)節(jié)出低溫蒸汽或者高溫高壓蒸汽，這種---形式適應(yīng)各種工藝需求。
隨著包裝行業(yè)的發(fā)展以及人們對包裝需求的不斷提高，真空袋廠家，采用真空包裝的商品也不斷增加，運(yùn)用真空包裝袋包裝的商品比一般包裝的商品具有更長的保質(zhì)期和更安全的---。真空袋常見分為鋁箔真空袋和尼龍真空袋的兩種。這里為大家詳細(xì)闡述下鋁箔袋真空袋與尼龍真空袋的不同之處。
首先，原料材質(zhì)上的不同：鋁箔真空袋原料即是用鋁箔，聚酯，聚乙烯等其他薄膜;常見組合：pet/al/pe.鋁箔原料避光性能好，能夠耐高溫，可作為高溫蒸煮袋，值得一提的是鋁箔真空袋是表面是看不到里面物品的，防潮性能是它的一大特點(diǎn)。
真空袋是用尼龍，聚乙烯雙層復(fù)合而成，兩面透明，對產(chǎn)品展示立體形象，尼龍具有耐刺破性，質(zhì)地柔軟，抗拉性能強(qiáng)，適用于食品類比如家禽雞鴨鵝之類熟食包裝，或金屬軸承類產(chǎn)品包裝。其次，成本上的不同。鋁箔真空袋做工上比尼龍真空袋多一層材質(zhì)，因此成本會比尼龍真空袋略高，當(dāng)然具體還要根據(jù)實(shí)際需要來進(jìn)行選定哪種包裝袋合適。
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