現(xiàn)在隨著我們經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，服務(wù)行業(yè)的繁榮，商用廚具廠，更多的餐飲企業(yè)如雨后誕生，隨著成本的提高，更多餐飲企業(yè)在購買廚房設(shè)備時都會在價格和之間會選擇后者。但也有企業(yè)為了貪圖一時便宜，而選擇便宜的廚具，便宜的能買嗎？下面就有南京延雅廚具設(shè)備為大家說說為什么太便宜的南京廚具不能購買？
首先是買便宜的設(shè)備，只有在你殺完價的那一刻是開心的！用的時候很大的可能是沒有一次是開心的。便宜的東西，它的總成本未必低，只是把省掉的錢彌補回去罷了。 如果我們買-的南京廚具設(shè)備的話，可能當(dāng)時你是比較心疼的，但是我們以后使用中就可以省很多的事情，用了好多年，機械都沒有怎么維修過，就是有個小毛病，廠家的售后做的-。 很多企業(yè)在購買南京廚房設(shè)備中拼命的壓格，就好像我們我們這個廚具設(shè)備不要錢造出來的一樣，我就很想問他：“設(shè)計成本你算了嗎？人工成本算了嗎？營銷成本算了嗎？公司正常運營成本算嗎？管理成本算了嗎？物流成本算了嗎？倉儲成本算了嗎？ 在這里要提箱大家的是永遠只有錯買沒有錯賣的，服務(wù)的前提要-，沒有利潤誰也不會起早，利潤可以適當(dāng)減少卻不能消失，你把保障生存的利潤全都拿走了，機械的、售后的服務(wù)靠誰來保障。
南京延雅廚具設(shè)備是從事賓館、酒店、餐飲酒樓及企---食堂廚房設(shè)備策劃、設(shè)計、制造、安裝及維修于一體的廠家。主要經(jīng)營中、西餐廚房設(shè)備、炊事機械及冰箱冰柜等廚房用不銹鋼設(shè)備。
工作臺的樣式可以根據(jù)需求進行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用-gn盆，那么工作臺下面可以設(shè)計一些gn盆架，盡量是高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。
在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對食品衛(wèi)生不利。
可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，一目了然，安全放心。
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