秋分了，秋天真的來了，金九銀十，大螃蟹是肥美的時候，陽澄湖位于江蘇省蘇州市區(qū)的東北，景色迷人，湖中綠洲蓮花島就像一塊晶瑩的翡翠。當(dāng)然有名的莫過于陽澄湖水產(chǎn)：桂魚、甲魚、白魚、鰻魚、清水蝦、大閘蟹為湖中六寶，其中素有蟹中美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是---中外。九月吃雌蟹，十月吃雄蟹，餐桌上怎能少了這盤蟹呢？愛吃蟹的同志們，大閘蟹專賣網(wǎng)，話不多說，先來盤蟹解解饞吧！-端出蒸鍋的碟中，淡黃色的蟹汁里夾雜著由蟹身滲出團團如芙蓉般的蛋白質(zhì)，襯著桔黃色的蟹，味道清甜淡雅。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的時光。螃蟹，大閘蟹專賣，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為-名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和---a的含量也較高。秋蟹味美營養(yǎng)高，但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。螃蟹蟹黃所含的膽固醇較高，因此高鍵強調(diào)，有---、高、---及體質(zhì)者，應(yīng)盡量少吃或不吃。同時螃蟹性涼，在蒸的時候加一些溫?zé)嵝缘淖匣蛘吲渲反?含有姜汁)吃，中和螃蟹的寒涼，并要適量吃。
吃大閘蟹四不要原則
不要吃生蟹。螃蟹是雜食類動物，生活在水底，喜歡吃死魚、死蝦等的動物，體內(nèi)容易攜帶致病菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹殼上又有大量病菌。
不要同時過量飲酒。螃蟹是高呤含量食物，尿酸高的人-攝入過多很容易引起---。酒精會促進呤分解成尿酸，并抑制尿酸的排泄。如果吃了不少螃蟹的同時又飲酒過多，會加劇體內(nèi)尿酸沉積，發(fā)作可能性。
不要吃死螃蟹。螃蟹一旦，陽澄湖團購大閘蟹，體內(nèi)的---就會大量繁殖，分解蟹肉，合肥大閘蟹，有的---還會產(chǎn)生。如果人們吃了這樣的螃蟹就會引起，常見的表現(xiàn)有----、---；---者可發(fā)生脫水，甚至、等。
一頓不要超過3只。螃蟹高膽固醇、高蛋白，雖然美味，但一頓不宜超過3只。如果大量攝入蟹肉，對體內(nèi)蛋白酶的需求就會增大，增加---系統(tǒng)的負擔(dān)。平時不喜歡吃蛋白質(zhì)類食物的人，猛然攝入過多可能會造成。
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