果汁冷殺菌的方法有物理殺菌和化學殺菌兩大類。物理殺菌是運用物理手段,如場包括電場、磁場、高壓、電子、光等的單一作用或者兩種以上的共同作用,在低溫或常溫下達到殺菌目的的方法。常見的物理殺菌技術有壓脈沖電場殺菌、脈沖強光殺菌、高壓靜電場殺菌、半導體光催化殺菌、微波殺菌和輻照殺菌等。果汁飲料代加工、果汁飲料批發
酸棗雖然其貌不揚,渾身是刺,可它渾身上下,從頭到尾都是“寶貝”。不但種仁可以入藥,其葉子是牛羊的上好飼草,酸棗汁功效,其根莖還可以做根雕,其枝條是農村里圍籬笆的材料。村民大都喜歡在房前屋后的空閑地里載樹種菜,但要提防著被牛羊等牲畜給糟蹋了,就到山上割來一捆酸棗棘針棵,圓瓶酸棗汁,給小樹綁上幾根,給小菜園圍上一圈,就像圍鐵絲網一樣,讓饞嘴的牲畜無處下口。小酸棗用處大。
在了解了工業上酸棗汁的制作過程之后,為了方便那些想要自己在家制作酸棗汁的人們,接著介紹一下自制酸棗汁的做法:
用料:干酸棗、冰糖和清水
做法:
1、將干酸棗洗凈放入蒸鍋內,加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。
2、準備一個不怕燙的盆,蓋上屜布并固定30分鐘后,酸棗汁廠家,左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗,使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗。
3、用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。
4、把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。
5、晾涼后裝瓶即可。
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