為什么殺菌鍋使用五年后，就要進行quan面的維護工作
一般的殺菌鍋使用一年，就要進行一次檢查，看看鍋體有沒有脫落的現象，以及壓力表，安全閥門等是不是都有大的磨損，如果是大型的加工廠，建議選擇鍋體本身的厚度的殺菌鍋，這樣一來，可以增加殺菌鍋的使用壽命，一般來說高的使用時間五年。
超過五年，就會存在部分零件的安全-，座椅在廠的維修工人要注意了，好的殺菌鍋可以連續使用五年，五年后，就要進行不分零件的操作安全檢測了，像是安全性水壓的石巖，就是利用水中壓力，看看不分零件的完好程度，當工作的氣壓沒有達到0.6的時候，水中控制在0.15.
檢查中，沒有任何異常情況，說明殺菌鍋可以繼續的安全使用，也不用更換任何零件，初次之外，對于防銹油的脫落情況，一定要及時的涂刷，防止帶來再次的傷害。
購殺菌鍋時一定要注意以下幾點：一定要配備溫度計；一定要配備自動溫度記錄儀；如果是水殺，驢肉連續生產線售后，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量；對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求；此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求。
使用殺菌鍋的方法：全自動殺菌鍋的使用是很簡單的，但是首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規程。而殺菌鍋規程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在-的熱分布基礎上來制訂。殺菌鍋操作規程包括一系列的因素，比如；初溫、升溫時間、恒溫時間等。
掌握殺菌技術，食物殺菌不在難
食品殺菌技術主要有熱殺菌和非熱殺菌，其中熱殺菌主要有：濕熱殺菌、干熱殺菌、微波殺菌、電熱殺菌和電場殺菌等；非熱殺菌主要有：化學與生物殺菌、輻照殺菌、紫外線殺菌、脈沖殺菌、靜壓殺菌、脈沖電場pef殺菌以及振動磁場殺菌等。下面就針對這些殺菌技術作一下詳細的介紹食品殺菌技術大全：
濕熱殺菌：熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式，而濕熱殺菌是其中主要的方式之一。它是以蒸氣、熱水為熱介質，或直接用蒸汽噴射式加熱的殺菌法。
利用熱能轉換器如鍋爐將燃燒的熱能轉變為熱水或蒸汽作為加熱介質，再以換熱器將熱水或蒸汽的熱能傳給食品，或將蒸汽直接噴入待加熱的食品。
以上就是小編今天介紹的內容，食品殺菌技術大全希望對于大家有一定的用處，尤其是使用殺菌鍋的用戶。
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