服用小蘇打特性：白---末或微小結(jié)晶體，無臭、味咸、可溶強電解質(zhì)，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵劑，洗滌劑的相互配合劑，---產(chǎn)生劑，原料，小蘇打用于疏松劑，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、---橡膠工業(yè)生產(chǎn)等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，小蘇打，這由于小蘇打受熱釋放的---氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發(fā)的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質(zhì)，如使用量稍多，小蘇打用于印染固色劑，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰---食和醋就可填補之上的不夠。不但可造成很多的---汽體，并且也不會有非常大的堿味。
1、成分不同bai
小蘇打的成分是碳---鈉du，化學式nahco?。
食用zhi堿的成分是純堿碳酸鈉dao與小蘇打碳---鈉的混合物。
2、效果不同
在生產(chǎn)饅頭、油條等食品時，把蘇打粉融水拌入面中，加熱后小蘇打分解成碳酸鈉、---和水，---和水蒸氣溢出，可致食品蓬松。
食用堿則用來去除油脂中的哈喇味和發(fā)面團的酸味，并可使饅頭膨松潔白。
3、使用方式不同
小蘇打的主要成分是碳---鈉，碳---鈉的性質(zhì)比較溫和，是生活中常見的發(fā)泡劑，添加過小蘇打的食物可以直接食用。
食用堿是碳酸鈉和碳---鈉的混合物，具有很強的腐蝕性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。
食用堿不可以代替小蘇打。
小蘇打能中和胃酸溶解黏液，降低---液的濃度，具有健胃、抑酸和增進食欲的作用。
另外還有:
1、如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，小蘇打用于橡膠發(fā)泡劑，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。
2、在洗澡水中放一點小蘇打，可以---。
3、在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。
4、雙腳疲勞，在洗腳水里放 2 匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞、減輕酸痛。
5、 皮膚發(fā)癢或風吹引起， 將毛巾浸在小蘇打粉溶液中， 再以毛巾擦拭皮膚即可---、 消退。
6、將少量小蘇打粉涂抹腋下，可去除體味。
7、小蘇打-有效步驟如下:
a、洗干凈臉。 (用熱毛巾拂一分鐘臉，讓毛孔打開。 ) b、用棉花浸透小蘇打水，敷在鼻子上 15 分鐘。 (小蘇打粉與純凈水按 1:10 的比例溶解) c、15 分鐘后，拿掉棉花，就發(fā)現(xiàn)許多黑頭浮上來了，用紙巾由上向下輕輕揉擦，就擦掉了 部分黑頭下來。也可用針輕輕刮，清得更干凈。但是手法要，不然弄傷---就不好 了。 d、之后，再敷一次小蘇打水，然后再清洗。后用涼水清面，使毛孔收縮。
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