牛肉湯鍋怎么做才會---吃，首先要注意，選擇牛肉的時候一定要選擇吃草的牛，而且宰殺到上桌不要超過5小時，切成片之后需要用嫩肉粉腌制，這樣人們在煮出來品嘗的時候就會發現肉更細嫩，一般涮牛肉都是用牛好的部分，菏澤牛肉湯桶，物以稀為貴，所以味道也好。
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做法：
材料：牛骨，牛肉，大料，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，牛肉湯桶定做，麻油，黃酒，香菜末。
1首先將買來的牛骨頭洗凈，盡量將牛骨頭的血漬洗掉，找一個鋁盆放入適量涼水，在將牛骨頭放入，浸泡一個小時。
2將大塊牛肉洗凈，必須把牛油剔除，找一個小鍋放入涼水，直接把牛肉放入涼水中開大火煮至沸騰，邊煮邊---的打去浮沫，待到浮沫清除干凈后，將牛肉取出。
3將敲開的牛骨頭、大塊牛肉置于大鍋內，放入清水15斤和一包香料袋，大火熬開，放入牛雜，熬制過程中如果有浮沫的話要邊煮邊---的打去浮沫，然后就用文火熬煮7小時左右。牛肉熟透時取出，放入冷水中過濾一下，冷卻后將肉切片，牛肉湯桶型號，留湯備用。
4后在湯里加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
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菏澤牛肉湯桶-鑫興奧廚房設備廠-牛肉湯桶由山東省博興縣鑫興奧廚房設備廠提供。山東省博興縣鑫興奧廚房設備廠www.xinxingao.net為客戶提供“液態導熱鍋,煮面爐,廚房設備”等業務，公司擁有“興奧”等品牌，---于炊事、烘焙設備等行業。歡迎來電垂詢，聯系人：張培剛。同時本公司www.zhengfanji.cn還是從事蒸飯車，醇基燃料蒸飯車，醇油蒸飯車的廠家，歡迎來電咨詢。
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