天津錦橙生物(多圖)-天津水果粉廠家

山楂干

材料：去核山楂

制作過程：

1. 山楂清洗干凈，去核，切厚片；

2. 將山楂片放入果干機中，70度3小時左右；

3. 新鮮山楂片變成了山楂干，可以當零食解悶兒；

4. 也可以和干玫瑰花同泡，代茶飲。

山楂條

材料：山楂肉100克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，檸檬汁20克

制作過程：

1. 山楂洗凈去核，山楂肉和白糖同入面包桶中，先倒500克涼水，后續看果醬狀態再適量增加水量；

2. 用面包機的“果醬”程序交山楂肉變成濃稠的山楂醬，檸檬汁結束-分鐘倒入；沒有面包機用具有加熱功能的破壁料理機也可以，再或者手工熬炒；

3. 山楂醬用料理機中打成糊狀，如果太粘稠，適量加些水，防止機器因超負荷工作造成損傷；

4. 打好的山楂糊入不粘炒鍋中翻炒出多余的水份，多加此步可以使后面的成品用時短；

5. 準備一碗淀粉，用少量涼水將其泡軟成漿狀；山楂糊炒成醬后倒入淀粉漿，-地攪拌；

6. 因為加了淀粉漿，又增加了水量，所以山楂醬的顏色會變淺；準備幾張不粘烤盤，底部鋪一張油紙利于脫模；山楂醬的厚度8-10毫米，表面抹平；

7. 用果干機溫度設為80度，時間看果醬的干濕狀態來調整；沒有果干機可以用烤箱，天津水果粉廠家，低溫熱風循環，為利于水汽蒸發，可以將烤箱門上夾點東西，透氣散濕效果；沒有烤箱的話就放在干凈干燥的室內或者露天，自然風干，只是這種方法用時會很長；

8. 待表面變干且能將整張山楂餅揭起來時，用利刀將其切成均勻的條狀，再次放在晾網上，入果干機烘到自己喜歡的狀態時，入罐或者入袋封存，隨吃隨取；或者室內自然風干。