陜西揪面片加盟收費-陜西揪面片加盟-陜西趙家臘汁肉加盟

山西和陜西，這兩個地方呢，面食都是-吃的，在山西呢，面館是隨處可見的，有名的一些呢，就是大同刀削面了，不過呢，在很多的地方也是有著刀削面的，也是-吃的。山西、陜西是面食天堂。

從古至今的一千多年里，關中人在面食品方面下的功夫深，創造的面食名品，僅就面條而言岐山的寬湯面已為美食家所推崇，人們給它以“薄筋光，煎稀汪，酸辣香”九個字的贊語；三原的疙瘩面，薄如紙，細如線，纏繞箸頭，形似絲線疙瘩兒，加之佐料講究，食后余香纏齒，久久不散；長安的臊子面，曾被招待外國元首，-佳評；西安市場上的油潑面，出鍋裝碗后，撒上紅辣椒面及調料，再經熟油一潑，端上餐桌后還嗤嗤作響，有聲有色，油潑香氣楊布，-一特；爐齒面。柔韌筋亮。中斷周連，形似爐齒，一頁一端，風格獨具，雜醬面，醬紅肉碎，經濟實惠；還有刀削面及不同技法，不同形態，不同味形的手工扯面等，至于農村家庭常食的面類就更多了，如其花面、清湯面、漿水面、米兒面、麻食面、煎餅、涼皮子…… 可謂異彩紛呈、變化無窮，因此關中人即使每天吃面，只要在品種上加以調劑則-單調、雷同之感。