調料：雞粉2克，沛縣燴面培訓學費，雞汁2克，白糖1克，味極鮮醬油2克，蠔油2克，高湯100克。制作：1、凈鍋下兩種胡椒干炒，炒去水分備用。2、鍋里放黃油，學做燴面培訓學費，化開后下料頭炒香，放入兩種胡椒翻炒均勻，加入高湯小火熬5分鐘至出香味，下調料調味，用面撈勻芡即成。鹽漬關東參發制方法：現在我們主要選用鹽漬關東參注：鹽漬參就是將活海參不開膛，不去內臟，入沸水焯一下，撈出之后用大量的鹽腌起來保存，這樣的海參就是鹽漬參。它大的好處是容易操作，發好的參進一步加熱烹調時幾乎不縮水不變形。鹽漬關東參進價1050元／斤，有10頭、20頭、30頭、50頭等規格。
另起鍋入10斤色拉油燒至七成熱，放入1斤冰糖關火，把冰糖化開但不能冒泡。下豆瓣醬、香辣醬小火炒40分鐘，至色紅且豆瓣醬的水份不多時，倒入剛才炒好的醬料，小火再炒10分鐘，加4兩白砂糖，再加雞精燒開即可。制作方法：１牛蛙宰殺去內臟，洗凈剁成小塊，用生粉上漿待用。２姜蒜切片，青蒜切段，冬筍切片，木耳洗凈備用。
小吃培訓學校今天教大家一道小吃-沸騰嫩牛肉，清香醇濃，口齒留香，上菜方式-，氣氛熱烈，客人必定印象深刻，容易成為招牌菜。原料：牛柳400克，筍片50克，藕片50克，木耳50克。先鍋上小火，下入蠔油、美極鮮、紅油對成稠汁。３凈鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱時，學做燴面培訓學費，放入牛肉片小火滑油４分鐘至七成熟，入漏勺濾凈油分。４鍋洗凈置火上，下底油燒至五成熱，下入洋蔥末、干椒粉、孜然粉、豆瓣醬煸香后，正宗燴面培訓學費，入牛肉、子翻炒顛鍋，使之均勻粘上配料，然后出鍋裝盤，點綴香菜，隨對好的汁上桌。
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