我國是人口大國，但人口基數大，使得我們平均起來就顯得捉襟見肘，即便我國糧食、水果、肉類、禽蛋、水產品以及蔬菜等主要農產品產量雖位居---，淄博凍干榴蓮，但在加工總量和加工水平方面，我們與---水平的相比還存在較大差距。
經濟發達農產品加工業產值與農業產值之比大都在31，而我國只有0.61;發達農產品加工程度達到80，而我國只有45，其中二次以上的深加工只占到20。
這種食品的優點是:營養素能完好地保存，保存的時間可以很長。由于食品是在真空條件下脫水的，貼牌凍干榴蓮，食品內部的組織和脈絡系統受到的破壞很少，凍干榴蓮塊，復水后可恢復到原來食物的性狀和滋味。脫水蔬菜因其易于貯存和運輸，食用起來又比較方便，受到了很多人的喜歡。而且相對于鮮菜而言，脫水蔬菜體積小、重量輕，在食用時還能保持原有的營養價值，發展的勢頭很是迅猛。提起荷葉茶，很多人首先想的的是---，---，荷葉茶是---的一個上佳飲品，但是很多人對于荷葉茶的制作工藝流程卻知之甚少。
臨沂開拓不會太快，而---的開發也還需要相當的一段時間，所以，應充分認清當前的形勢，避免盲。
據資料顯示，目---界脫水蔬菜的年產量大致在37萬噸左右，凍干榴蓮批發，而我國年產量大致在13萬噸左右。近10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。盡管中國脫水蔬菜的產量以及品種都在增加，產量已經占據總產量的60%左右，并以每年30%的速度遞增，但仍不能滿足市場需求。目前，一些發達通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對蔬菜進行加工，其儲藏量與加工量已經占到所產蔬菜總量的80%。
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