浸糖工藝流程:
傳統工藝流程傳統果脯 原料選擇***鮮果加工及預處理包括去皮、去核、切分及硫熏等***糖液煮制一次煮成或多次煮成***糖液浸泡***干燥曬干或烘干***成品。
真空浸糖工藝是:清洗***去核***放進鍋里***撈出曬干或者烘干).
中潤機械科學技術的日益進步促進了各行各業機械化水平的提高。就拿食品行業來說,已經從過去純粹的勞動力操作轉化成了現在的半自動化和全自動化機械操作。勞動力得到解放的同時,生產效率卻出現了---增長。這是時代進步的體現,同樣,果脯蜜餞真空浸提鍋不銹鋼制造,果脯真空浸糖鍋作為---的產物,大棗真空浸提鍋不銹鋼制造,必將開出一片天地。
隨著社會的不斷發展,人們對食品的要求越來越多,水果果脯真空浸提鍋不銹鋼制造,品質要求也越來越多,這就必然的用到大量的人力物力投入到食品加工行業里,工作量大,品質---不了,讓很多的食品加工企業很是頭疼,現在,---的時代的產物來了,中潤機械-食品加工設備生產廠家,是生產食品加工機械行業的,針對食品加工業,餐飲業研發出了一系列的炒鍋、行星攪拌炒鍋、蒸煮鍋、殺菌鍋、真空浸糖鍋等等---設備,為連鎖商業的建立提供便利,使企業具有設施優勢,上海真空浸提鍋不銹鋼制造,減少浪費,降低成本。
果脯加工技術及設備,采用單機連續真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝,并應用蒸汽加熱,其設備由密閉容器、真空及壓力控制系統、糖液循環噴淋系統及托盤、配電柜等部分組成,由于采用上述工藝及設備,并且在整個加工過程中果品不需轉移,不僅提高了生產效率,減少了損耗而且降低了成本,---了產品。不僅適于果脯加工而且可應用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖鍋產品介紹:
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
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