無論是哪兒的廚房，衛生肯定是要則吧，這點---。接下來就是在設備選擇上要選擇安全、節能、堅固、實用的商用廚具。并且要根據實際操作及相關部門規定對后廚進行功能區域劃分。
秩序安全分為安裝安全和廚房設備選擇安全。安裝安全要求人員進行測量、設計---制作的尺寸正確，整個排煙系統也要有相對應的安全保護措施，在管道內安裝防火閥，檢查廚具五金件是否安裝牢固。
廚房設備選擇的安全要求產品應具有耐磨、耐酸堿、防火等，這時候火頭軍商用廚具是一個---的選擇。
作為學校食堂，每次要給上萬人提供服務，一定要---速率安全也就是速率，能在短時間內滿足全校師生，為師生提供美味的用餐標準。
這一點其實對所有類型的商用廚房，廚房要------，肇慶學校，又不能花費太多，在學校食堂設計時應遵循從經濟節約，切記奢華浮夸，且設備要------。
雙層工作臺：工作臺放置食品、餐具等物品的主要設備
凈菜架：放置洗干凈的菜的架子
四層層架：美觀輕便，容易清潔，可根據需求定制不同規格。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式。
單大星盆臺：清洗蔬菜和餐具用
四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可
四層層架：放東西用的，層數多可以多放置一些
三星盆臺：產品結構簡單，使用方便，水槽四周及底部呈圓弧型，易清洗
單星盆臺：清洗用
雙層工作斬臺：可定做不同的尺寸
四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可
木質案板臺：做面食用的
糖粉車：裝一些麥芽糖之類的糖類
壓面機：用于壓面
和面機：打粉和面
三層烤箱：對食物的蒸烤
單大星盆臺：既可清洗瓜果蔬菜，學校找公司比較好，又可清洗各類餐具。
紅外線推車式消毒柜：對餐具的殺毒消毒
風柜：主要有消防排煙和通風換氣的兩用功能
抽風管：排風用
油煙凈化器：油霧、、氣味
以上是廣州天圣商用廚房工程網小編，給你介紹的學校食堂所需設備有哪些的具體介紹，希望能解決您的問題，如果您現在正好有一個學校食堂廚房工程要做，學校廚房工程報價---，那你就馬上拿起電話咨詢廣州天圣工程---吧！-廚房設備公司和設計公司為您解決學校廚房工程/改造工程所有問題，是不是---了呢！---就行動吧！
食堂廚房設備眾多，成本---。從長遠來看，要想省錢，必須從延長設備的使用壽命入手，其實要想延長食堂廚房設備的使用壽命，只要做好設備的保養就行了，很簡單呢。
下面咱們就來看看
保養方法：使用時按照使用說明方法進行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設備內外和設備表面的污物擦干凈；用電設備需要注意用電安全；如果使用了皮帶，要注意皮帶是否松動，還需要定期給帶有轉動齒輪的設備滴入潤滑油潤滑。
使用壽命：工作臺、調料柜、貨架的使用壽命8～10年；絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發箱壽命6～8年。
包含大鍋灶、炒灶、烤箱、蒸箱、電餅鐺等設備。
保養方法：按照設備使用說明操作；注意燃氣使用安全和用電安全；及時除油污，清除雜物，保持器具內外清潔；容易產生水垢的蒸箱需要安裝軟水機或者定期除水垢。
灶臺要定期檢查爐頭的老化程度，耐火水泥是否開裂，臺面有沒有過熱出現變形，灶臺底部地面是否清潔干燥，---設備底部無腐蝕。
使用壽命：灶具含蒸箱4～6年，學校廚房工程公司比較---，烤箱3～5年，電餅鐺6～8年。
包含雪柜、冷藏展示柜、冷凍庫、冷藏庫等。
保養方法：及時清理污物，定期檢查冷凝器和制冷劑，及時除霜，清理機組表面的灰塵等。
使用壽命：平臺雪柜、高身雪柜、紅酒展示柜的使用壽命是8～10年，電子原件或者溫控、數顯、燈管都是易損件，如果平常電壓比較穩定，一般可用5年以上。
包含水池、洗碗機、洗杯機、熱水器等。
保養方法：及時清理污物，使用時按照操作說明進行，洗碗機、洗杯機、熱水器容易出現水垢，需要定期用除垢劑除水垢，以防水垢影響熱水和加熱管導熱。
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