肉丸，顧名思義就是有肉的丸子。
不同的食材做出來(lái)的肉丸具有不同的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。
肉丸泛指以細(xì)碎的肉類(lèi)為主做成的球形食品，在各地都有不同特色的做法，例如：西方的有些種類(lèi)的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋；在臺(tái)灣，有臺(tái)灣肉圓，亦有較類(lèi)似的食品，被稱(chēng)為貢丸；在國(guó)內(nèi)潮汕地區(qū)，還有---的牛肉丸。
如今，做魚(yú)丸機(jī)，肉丸已成為一道家常菜肴，魚(yú)丸機(jī)，有的也成有名小吃，各式各樣的肉丸都具有很廣的市場(chǎng)。
為滿足市場(chǎng)對(duì)肉丸制品的需求量，肉丸機(jī)已成為制作肉丸不可或缺的工具。
近些年來(lái)肉丸成型機(jī)發(fā)展逐漸進(jìn)步，快速提高，在食品設(shè)備機(jī)械化市場(chǎng)上占有---的領(lǐng)域，而且肉丸機(jī)市場(chǎng)將---的發(fā)展擴(kuò)大，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將肉丸
材料：豬肉400克、蔥 一根、 姜 15克、糖 15克、鹽 8克、胡椒粉 3克、料酒 10克
制作步驟：
1. 把豬肉切定剁細(xì)，把蔥姜洗好，蔥姜切成碎末，和肉放到一起。
2. 加入料酒、鹽、糖、胡椒粉，魚(yú)丸機(jī)生產(chǎn)線，調(diào)制均勻。
3. 用手攥成丸子。起鍋加水，燒開(kāi)后放入肉丸子煮10—15分鐘即熟。
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。肉丸機(jī)采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動(dòng)作裝置。所生產(chǎn)的肉丸，外形圓潤(rùn)，成型簡(jiǎn)單，操作調(diào)控容易，肉餡居中，無(wú)破餡，操控性強(qiáng)、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定。非常適合各類(lèi)食品生產(chǎn)公司和個(gè)體需求，可以生產(chǎn)包心魚(yú)丸、包心豬肉丸、牛肉丸、爆汁小魚(yú)丸等球形醬湯類(lèi)包餡產(chǎn)品。生產(chǎn)的肉丸機(jī)，簡(jiǎn)單實(shí)用，操作方便，做工---，肉丸制作技術(shù)---，設(shè)備銷(xiāo)量全國(guó)先，投資肉丸項(xiàng)目是小投入、高---。
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