成分不同：
普通蛋糕，用面粉、雞蛋等發酵后制成。
慕斯蛋糕，在普通蛋糕的制作步驟中，慕斯雪芙供應商，一定要加入凝固的明膠或慕斯粉等。
溫度不同：
普通蛋糕，可以在蛋糕冷卻后直接食用。
慕斯蛋糕，需要在低溫的環境下冷藏食用。
工藝不同：
普通蛋糕，慕斯雪芙蛋糕，需要烘烤制作。
慕斯蛋糕，不需要烘烤，可以通過明膠凝固，冷藏后成型。
口感不同：
普通蛋糕，慕斯雪芙蛋糕禮盒，蓬松軟綿，清香甜美，吃多了容易膩。
慕斯蛋糕，絲滑柔嫩，入口即化，清爽不容易膩。
慕斯蛋糕是免烤類蛋糕，主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等實際材料按口味和食譜決定，口感偏向于布丁甜點。
奶油蛋糕用到戚風蛋糕作為基底戚風蛋糕需要烤焙，加上打發好的奶油和水果，通過堆疊、抹面、裱花裝飾，后做成奶油蛋糕
慕斯是冷加工類甜點，利用吉利丁冷藏凝固，里面含有大量奶油，口感是細膩的，入口即化。分為冷藏慕斯和冷凍慕斯兩種。有些慕斯會用到奶油奶酪和淡奶油兩種以豐富口感，有些慕斯只加淡奶油。因為慕斯的成分基本是奶油，成本會相對高很多。
它的出現符合了人們追---致，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求
隨著慕斯蛋糕的推廣，烘焙師們對蛋糕的創作空間有了的提升，暫時自己內心的悟性和靈感。
制作慕斯蛋糕，的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，日照慕斯雪芙，現在有專門的慕斯粉代替。
慕斯蛋糕是蛋糕里的，它比布丁柔軟，入口即化，不必烘烤即可食用。
慕斯蛋糕的原料都是天然食材，吃起來健康，小孩、老人都可以放心食用。
因為慕斯蛋糕的---口感，被譽為夏天可以“拯救”的食物，---證明它的---。
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