正宗吃大閘蟹的教程
1、剪蟹腳：陽澄湖大閘蟹嫩的部分，合肥大閘蟹禮券，全都藏在八只腳和兩只螯中，裹得非常嚴實。但剛出鍋的大閘蟹會很燙手，熱的蟹腳非常難剝。步當然是將蟹腳和螯剪下，等到放涼了再開始吃。
2、揭蟹蓋：將大閘蟹---部分的一塊三角形蓋子去掉。這部分叫蟹腸，你可---，不一定是因為別人說吃了會死，大閘蟹禮券專賣店，只是因為真不好吃!
大閘蟹《本草綱目》：螃蟹有舒筋、理du胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之zhi功效。蟹肉，團購大閘蟹禮券，有---、、之功dao，可跌打損傷、筋傷、皮炎。民間更是有“一盤蟹，頂桌菜”的說法。
據研究測定：
每100克大閘蟹含： 蛋白質17.5克；脂肪5.9克、碳水化合物2.3克、膽固醇267毫克、---a389微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.28毫克、尼克酸1.7毫克、鈣126毫克、鎂23毫克、鐵2.9毫克、鋅3.68毫克、硒56.72微克、銅2.97毫克、磷150毫克等。還有含脂肪酸1.8克，飽和脂肪酸為0.5克、單不飽和脂肪酸為0.6克，多不飽和脂肪酸為0.4克，其他未知為0.3克，等等。
大閘蟹這5個部位不能吃，千萬要注意！
1.大閘蟹蟹腮不能吃
蟹腮是大閘蟹的主要呼吸，里面存在著很多臟東西，蟹腮長的像眉毛一樣屬于條狀而且還是白色，大閘蟹禮券團購，千萬別把它當做肉一起吃了。
2.大閘蟹蟹腸不能吃
大閘蟹的蟹腸一般分布在蟹黃和蟹肉之間，中間有一根黑色的東西就是蟹腸，里面都是排泄物，是不能吃的。
3.大閘蟹蟹胃不能吃
大閘蟹蟹胃在揭開蟹蓋的時候，蟹黃里有一個長的似三角形的東西就是蟹胃，這里面也是蟹的排泄物，有很多臟東西，不能吃。
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